Производство сорго в Бразилии за последние пять лет выросло более чем втрое и, согласно прогнозу, в сезоне 2025/26 может достичь нового исторического максимума.

По данным Национальной компании снабжения Бразилии (Conab), в сезоне 2020/21 страна собрала около 2,1 млн тонн сорго. На текущий сезон урожай оценивается уже в 7,62 млн тонн.

Таким образом, по сравнению с пятью сезонами ранее производство культуры увеличилось на 262%. Это существенно меняет роль сорго в зерновом секторе Бразилии, где на протяжении десятилетий оно занимало второстепенное положение.

Темпы роста особенно ускорились в последние сезоны. По сравнению с 2024/25 годом, когда урожай составил около 6,1 млн тонн, в текущем сезоне ожидается увеличение производства более чем на 20%, или более чем на 1,1 млн тонн.

Вторая культура

Основным фактором расширения производства стало увеличение посевных площадей, особенно в центрально-западных штатах Бразилии.

Часть новых площадей под сорго ранее могла использоваться для посева кукурузы второго урожая. Задержки с уборкой сои сокращают оптимальные сроки сева кукурузы, поэтому фермеры все чаще рассматривают сорго как альтернативную культуру, позволяющую снизить погодные риски.

«Этот рост объясняется стратегическим перераспределением площадей, первоначально предназначенных для кукурузы», — отметил руководитель отдела мониторинга растениеводства Conab Фабиано Васконселлос.

По его словам, после завершения оптимального периода сева кукурузы часть сельхозпроизводителей переключается на сорго, поскольку культура лучше подходит для поздних сроков сева и отличается более высокой устойчивостью к дефициту влаги.

Еще одним фактором становится возможность реализации зерна на различных рынках, включая производство кормов и этанола. Это расширяет коммерческие возможности для фермеров, выбирающих сорго.

Именно сочетание агрономических преимуществ и разнообразных каналов сбыта во многом объясняет быстрый рост производства в центрально-западном регионе страны. В текущем сезоне площадь посевов сорго здесь увеличилась более чем на 50%.

По оценке Conab, в штате Гояс, который является крупнейшим производителем сорго в Бразилии, урожай в прошлом сезоне превысил 2,2 млн тонн.

Климатическая устойчивость

Одним из ключевых агрономических преимуществ сорго является высокая устойчивость к недостатку влаги. Благодаря этому культуру можно использовать в тех случаях, когда из-за повышенного риска засухи посев кукурузы становится менее привлекательным, особенно на поздних этапах сезона второй культуры.

Однако климатические факторы — не единственная причина расширения посевов. Одновременно увеличивается число направлений использования зерна и формируются новые рынки сбыта.

Исторически сорго в основном использовалось для производства кормов, в частности в качестве частичного заменителя кукурузы в рецептурах комбикормов. Сейчас дополнительный спрос формируется со стороны отрасли производства биотоплива.

Исследователи Бразильской сельскохозяйственной исследовательской корпорации (Embrapa), специализирующегося на кукурузе и сорго, отмечают, что это постепенно меняет отношения между производителями и покупателями зерна.

По словам исследователя центра Сисеро Бесерры де Менезеса, ранее фермерам после уборки урожая приходилось самостоятельно искать покупателей. Теперь ситуация меняется: компании сами обращаются к сельхозпроизводителям с предложениями приобрести сорго.

Формирующийся самостоятельный рынок

Производство кормов при этом остается одним из основных направлений, способных обеспечить дальнейший рост потребления сорго.

Зерно может частично заменять кукурузу в рецептурах комбикормов для различных видов сельскохозяйственных животных и, как правило, имеет ценовое преимущество. Однако его доля на бразильском рынке комбикормов пока остается относительно небольшой.

Еще одним перспективным направлением стал выпуск этанола. Благодаря высокому содержанию крахмала зерновое сорго можно перерабатывать на предприятиях, которые используют кукурузу в качестве сырья. Другие виды сорго также применяются в биоэнергетике, производстве биомассы и когенерации энергии, отмечают специалисты Embrapa.

Исследовательская организация подчеркивает, что возможность использования зерна сразу в нескольких сегментах позволяет создавать дополнительную стоимость в аграрной цепочке — от производства кормов и продуктов питания до выпуска биоэтанола и энергетического сырья.

Диверсификация каналов сбыта снижает зависимость производителей от одного рынка и делает выращивание сорго более привлекательным для сельхозпроизводителей.

Резкий рост производства за последние пять лет уже заметно меняет значение культуры для бразильского сельского хозяйства.

Между сезонами 2020/21 и 2025/26 годовой объем производства сорго в стране увеличился примерно на 5,5 млн тонн. При этом меняется и сама роль культуры.

Сорго постепенно перестает быть исключительно альтернативой кукурузе на случай, если погодные условия делают ее поздний посев рискованным. На фоне роста спроса со стороны кормовой и биотопливной отраслей в Бразилии формируется самостоятельный рынок сорго.

Ранее по теме:

Conab прогнозирует рекордные урожаи сои и кукурузы в Бразилии в сезоне 2025/26