Пшеница 2025 в Омской области получила оценку качества

С 27 июля по 10 декабря 2025 года специалисты филиала провели анализ более 1,7 млн т пшеницы, что составило 62,8% от общего валового сбора зерна в регионе. Из партий зерна, выращенного омскими аграриями, отобрано свыше 3,4 тыс. проб, а общая численность проведённых исследований превысила 66,2 тыс.

В лаборатории ЦОК АПК пшеница урожая 2025 прошла анализ на качество и безопасность по 19 параметрам, включая цвет, запах, влажность, показатель падения, а также фракционный состав сорной и зерновой примесей и другие характеристики.

По итогам испытаний доля мягкой пшеницы распределилась так: 3-й класс — 42 %, 4-й класс — 51,5 %, 5-й класс — 6,5 %. 

В исследованиях твёрдой пшеницы преобладает 4-й класс — 88 %, доля 3-го класса — 8,1 %, 5-го класса — 3,9 %.

Директор Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Александр Кочубей прокомментировал, что несмотря на неблагоприятные погодные условия в регионе, омская пшеница демонстрирует высокое качество. Доля продовольственной пшеницы превысила 93%. По итогам лабораторных испытаний сельхозпроизводители получили заключения об соответствии пшеницы требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия». Все данные о результатах лабораторных анализов зерна занесены в федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки – ФГИС «Зерно». 

Источник: https://www.agroxxi.ru