Активный переход производителей лосося на корма растительного происхождения привел к неожиданному экологическому эффекту. Согласно данным исследований, углеродный след выращенного лосося в Европе и Великобритании за последние два десятилетия увеличился примерно вдвое, поскольку производство кормов все больше зависит от сельскохозяйственного сырья, прежде всего сои.

Эксперты отмечают, что сегодня аквакультура использует значительно больше растительных ингредиентов, чем раньше. В Норвегии — крупнейшем мировом производителе выращенного лосося — доля морских компонентов в кормах сократилась с 90% в 1990 году до примерно 23% в 2020 году.

По данным экологических организаций, около 90% сои, используемой норвежскими рыбоводческими хозяйствами, поставляется тремя компаниями из Бразилии. При этом некоторые закупки соевого сырья связывают с незаконной вырубкой лесов в бассейне Амазонки.

Исследователи подчеркивают, что снижение нагрузки на морские экосистемы сопровождается ростом давления на земельные ресурсы. По словам экспертов, отрасль фактически сместила часть экологических проблем с океанов на сельскохозяйственные территории.

Несмотря на это, мировая аквакультура продолжает расширяться вслед за ростом населения и спроса на морепродукты. Специалисты в области питания считают выращенную рыбу важным источником белка, который будет играть все более заметную роль в обеспечении продовольственной безопасности.

В то же время экологические организации обращают внимание, что основной рост потребления лосося происходит в экономически развитых странах, где дефицит белка не является актуальной проблемой. По мнению критиков отрасли, это ставит под сомнение аргументы о ее ключевой роли в решении глобальных продовольственных задач.

Параллельно в США продолжаются дискуссии о дальнейшем развитии морской аквакультуры. Ряд законодателей выступает за упрощение процедуры получения разрешений на размещение рыбоводческих хозяйств в федеральных морских водах. Сторонники инициативы считают, что перенос ферм дальше от побережья позволит снизить воздействие на прибрежные экосистемы.

Однако экологи и представители рыболовного сообщества предупреждают, что такие меры могут ускорить распространение промышленной модели выращивания рыбы в открытом море. В феврале группа активистов и рыбаков направила членам Конгресса США обращение с критикой законопроекта MARA Act, который предусматривает поддержку исследований и развития морской аквакультуры.

Ранее по теме:

Scottish Sea Farms расширяет использование ИИ-технологий для кормления лосося