Разработана кормовая добавка для аквакультуры, которая открывает новые перспективы для выращивания лососевых рыб

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» информирует, что на сайте The Fish Site опубликована информация о результатах недавнего исследования по тестированию добавки к корму для аквакультуры с высоким содержанием белка. Результаты исследования подтвердили преимущества новой кормовой добавки,  улучшающей иммунный ответ и снижающей смертность радужной форели.

Гидролизат с высоким содержанием белка производится из богатых белком личинок черной львинки - одного из немногих видов насекомых, одобренных для использования в качестве корма в аквакультуре в Европейском союзе.

Добавка была проверена в исследовании, проведенном морской исследовательской компанией MariHealth Solutions из Кейптауна на форелевой ферме Санлей в Лесото - первом африканском предприятии аквакультуры, получившем престижный сертификат Global Seafood Alliance Best Aquacultural Practices. В исследовании сравнивались профили протеома крови двух групп рыб; одну кормили диетой с новой добавкой, а другую кормили стандартной основной диетой.

Рыбы, которых кормили экспериментальной диетой, демонстрировали более сильные реакции иммунной защиты по сравнению с рыбами, получавшими обычное питание. По словам специалистов, повышение иммунитета, вероятно, связано с присутствием в добавке хитина и уникальных белков, которые, как было доказано, стимулируют иммунную систему рыб. Рыба на экспериментальной диете также показала более низкий уровень смертности, чем ожидалось. После впечатляющих результатов ученые продолжают изучать перспективы применения новой кормовой добавки.