Россия к 2030 году заместит импорт соевого изолята для спортпита – РСХБ

Реализация инвестиционных проектов по переработке сои на Дальнем Востоке для получения соевого изолята позволит к 2030 году полностью заместить импорт сырья для продукции диетического и спортивного питания, говорится в сообщении Россельхозбанка.

С 2018 года доля отечественного спортпита не превышала 10% рынка.

По оценкам экспертов РСХБ, объем российского рынка спортивного питания в ближайшие пять лет будет ежегодно расти в среднем на 4,5% и может составить 25 млрд рублей к 2028 году. Объем потребления возрастет до 12-12,5 тыс. тонн в год с 9 тыс. тонн по итогам прошлого года.

Основным сырьем для производства спортивного питания является белок, при этом и в мире, и в России растет спрос на растительный протеин. “В России в последние пять лет значительную популярность набирает растительный белок, в частности соевый изолят”, – подчеркивается в сообщении.

Изолят соевого белка – немодифицированный изолят, содержащий не менее 90% чистого белка в сухом веществе, получаемый путем глубокой переработки генетически не модифицированных бобов сои. До 2019 года он не производился в России.

Сегодня же ключевым регионом по глубокой переработке сои является Дальний Восток: регион стал первым и остается в настоящее основным производителем соевого изолята.

Объем российского рынка соевого изолята составляет примерно 50 тыс. тонн, сейчас дальневосточные предприятия обеспечивают до 25% потребностей страны в растительном сырье для спортпита.

Урожай сои в России в 2022 году вырос на 22% и составил 5,8 млн тонн. По оценкам Россельхозбанка, за счет дальнейшей интенсификации сельского хозяйства, а также регулярного расширения площади посевных земель в ближайшие годы объем сбора сои будет стабильно расти, в том числе в 2023 году он превысит 6 млн тонн.

“В Дальневосточном федеральном округе достаточно ресурсов для полного закрытия потребностей отечественных производителей спортивного питания, однако требуется разработка новых наукоемких производств для удовлетворения требований не только отечественной индустрии спортивного питания, но и для развития производства продукции молочной, мясной и кондитерской отраслей, напитков, а также для развития экспортного потенциала”, – отмечается в сообщении.

➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

➔   Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

➔   Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.