Рост аквакультуры усиливает дефицит рыбной муки и рыбьего жира
Спрос на кормовые ингредиенты для аквакультуры опережает предложение, повышая риски дефицита и ценовой волатильности
- Админ 17.09.2025
Согласно новому отчёту RaboResearch, рост производства аквакультуры, особенно высокоценных видов, приводит к резкому увеличению спроса на рыбную муку и рыбий жир. Однако этот спрос сталкивается со стагнацией предложения морских ингредиентов и повышенной уязвимостью к сбоям поставок, связанным с изменением климата и повторяющимися явлениями Эль-Ниньо.
Расширение производства дорогих видов аквакультуры увеличивает потребность в кормах
По прогнозам, с 2024 по 2033 годы производство средне- и высокоценных видов аквакультуры будет расти в среднем на 3% в год, что даст прирост примерно на 12 млн тонн. Основной драйвер — выращивание хищных видов рыб и креветок, которые в значительной степени зависят от дикой рыбы как источника белка и липидов. При текущих нормативах включения рыбной муки и жира существующего объёма сырья будет недостаточно для обеспечения этого роста.
Спрос превысит предложение, цены будут расти
Объёмы производства рыбной муки и рыбьего жира ограничены: добыча дикой рыбы и побочной продукции уже достигла устойчивых пределов. При этом рост спроса сужает баланс. Даже незначительные сбои в поставках способны спровоцировать резкие скачки цен. По оценкам RaboResearch, дефицит рыбной муки может проявиться уже к 2028 году, а нехватка рыбьего жира будет усиливаться в течение десятилетия.
Климатические факторы усиливают непредсказуемость
Годовой выпуск рыбной муки и жира (около 5,5–6 млн тонн) напрямую зависит от уловов промысловой рыбы. При том что большинство промыслов уже достигли пределов устойчивого вылова, климатические колебания увеличивают риск перебоев и волатильности цен.
Перу, крупнейший мировой производитель и экспортёр рыбной муки и жира, играет ключевую роль в формировании мировых цен. Снижение его производства способно сократить глобальное предложение на до 20%, делая рынок крайне чувствительным. Так, в 2023 году климатические сбои в Перу спровоцировали рекордный рост цен, что показало уязвимость мировой системы к дефициту при жёстком спросе.
Необходимость стратегического подхода
Эксперты подчёркивают, что для устойчивого развития аквакультуры отрасли необходимы новые подходы к обеспечению кормовой базы. Нетрадиционные ингредиенты — такие как масло из водорослей или белок из насекомых — должны рассматриваться не просто как альтернативы, а как ключевые компоненты будущих рецептур кормов. Их внедрение станет основой для повышения устойчивости аквакультуры и снижения зависимости от ограниченных морских ресурсов.
Комментарии ()