Рост спроса на мясо в Юго-Восточной Азии усиливает зависимость региона от импорта кормов

С ростом доходов в странах АСЕАН рацион населения быстро меняется: потребители отказываются от преобладания углеводов в пользу продуктов животного происхождения — прежде всего свинины и мяса птицы.

Агропродовольственная система Юго-Восточной Азии обеспечивает питание 700 миллионов человек и экспортирует продукты питания, корма, волокна и промышленные товары. Однако демографический рост, изменение климата и новые пищевые привычки усиливают давление на способность региона обеспечивать устойчивое производство.

В исследовании “Outlook for Agriculture and Asean’s Role in Southeast Asia’s Food Security” эксперты Элисса Каур Лудер и профессор Пол Тенг описывают нынешнюю ситуацию в агросекторе как VUCA — волатильную, неопределённую, сложную и неоднозначную.

Растущий спрос и уязвимая кормовая база

Продовольственный сектор региона, по прогнозам, будет расти в среднем на 6,6% в год (2024–2029), хотя часть этого роста обусловлена инфляцией, которая снижает доступность продуктов и маржинальность бизнеса. Для производителей мяса это сигнал к необходимости инвестиций в генетику, селекцию и перерабатывающие мощности, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Наиболее слабым звеном остаются корма, формирующие основную долю себестоимости животноводческой продукции. Импортная зависимость растёт, делая регион уязвимым к ценовым шокам. В 2023 году Юго-Восточная Азия импортировала сельхозтоваров на $140,6 млрд, экспортировав при этом на $166,3 млрд. Любые глобальные колебания мгновенно отражаются на стоимости кормов и мяса.

Несмотря на расширение сельхозугодий на 16%, рост производства основных культур снизился до менее 1,3%, что усиливает давление на кормовую цепочку. Без адаптационных мер к 2028 году до 10% пахотных земель в Индонезии, Малайзии, на Филиппинах и во Вьетнаме могут быть утрачены. По оценкам, климатический стресс способен сократить вклад сельского хозяйства в ВВП региона на 6% к концу века, а совокупный ущерб экономике может достичь 35% к 2050 году.

Дополнительным вызовом становится старение сельского населения и дефицит молодых фермеров.

Финансирование и инновации для устойчивого будущего

По мнению авторов доклада, переход АСЕАН к климатически устойчивому сельскому хозяйству зависит от инвестиций и инноваций. Региону необходимо около $100 млрд ежегодно, чтобы финансировать климатически адаптированные практики мелких фермеров, однако сегодня доступно менее трети этой суммы.

Инновации могут частично компенсировать этот разрыв. Так, развитие циркулярных кормов — использование пищевых отходов и побочных продуктов — может укрепить продовольственную безопасность при условии строгого контроля качества и безопасности.

Повышение устойчивости также требует внедрения технологий нового поколения: генетики, микробиомных исследований и ветеринарных инноваций, повышающих устойчивость животных.

Использование робототехники, цифровых инструментов и систем искусственного интеллекта повысит эффективность производства, а инвестиции в логистику, холодовую цепь, хранение и прослеживаемость помогут сократить потери, сохранить качество и укрепить доверие к брендам.