По оценке Министерства сельского хозяйства США (USDA), урожай твердой пшеницы (durum) в 2026 году составит 66 млн бушелей, что на 23% меньше, чем годом ранее. Общий объем предложения в сезоне 2026/27 также снизится, а конечные запасы прогнозируются на уровне 26 млн бушелей против 33 млн бушелей в текущем сезоне.

По мере завершения уборки урожая цены на durum начали восстанавливаться по отношению к яровой краснозерной пшенице. Дополнительную поддержку рынку оказывают опасения относительно качества зерна в США и Канаде.

По данным US Wheat Associates, засуха в период вегетации и осадки перед уборкой негативно сказались на ряде качественных показателей. Среднее содержание белка в исследованных образцах достигло 14,9%, однако доля стекловидных зерен снизилась до 78% против 84% годом ранее.

Эксперты отмечают, что именно качество может стать главным ограничивающим фактором в сезоне. Для производства макаронных изделий мельницы предъявляют повышенные требования к содержанию стекловидных зерен, поэтому предложение высококачественной пшеницы может оказаться более ограниченным, чем показывают официальные оценки урожая.

Дополнительное влияние на рынок оказывает нежелание фермеров активно продавать зерно после уборки. Многие производители предпочитают хранить урожай в ожидании более выгодных цен.

 Ранее по теме:

Спрос на американскую пшеницу ослаб: экспортные продажи достигли сезонного минимума