Рынок зерновых ЕС: чего ожидать к 2035 году

Потенциал роста урожайности пшеницы

К 2035 году урожайность ячменя и кукурузы, по прогнозам, останется стабильной по сравнению с уровнем 2023–2025 годов, тогда как по пшенице возможно возвращение к более высоким показателям периода 2013–2015 годов — со среднегодовым ростом около 0,1%.

Негативное влияние на урожайность в ближайшие годы, вероятнее всего, будет связано с учащением экстремальных погодных явлений, расширением площадей под менее продуктивные агротехнологии (например, органическое земледелие), а также с ограничениями, вызванными доступностью и стоимостью производственных ресурсов. Цены на азотные удобрения могут вырасти под воздействием механизма углеродной корректировки на границе (CBAM) и новых тарифов в отношении России и Беларуси, что потенциально ограничит их применение.

В то же время эти факторы могут быть компенсированы технологическими и инновационными решениями, направленными на повышение урожайности, включая климатически устойчивые технологии и устойчивые методы ведения сельского хозяйства, поддерживаемые мерами госполитики. Дополнительным источником роста может стать дальнейшее сокращение разрыва в урожайности между восточными и западными странами ЕС, хотя влияние этого фактора уже будет менее значительным, чем в прошлые годы. Повышение урожайности пшеницы также обусловлено стратегической значимостью этой культуры для ЕС и активной селекционной работой по улучшению сортов после слабых урожаев в сезонах 2023–2025 годов.

Производство: умеренный рост при стабильных объёмах ключевых культур

К 2035 году общий объём производства зерновых в ЕС, по прогнозам, достигнет 267,7 млн тонн, что на 0,6% выше, чем среднегодовой показатель 2023–2025 годов.

Производство пшеницы в целом останется стабильным после восстановления от снижения в 2023–2025 годах: рост урожайности компенсирует сокращение посевных площадей. Объёмы производства как мягкой, так и твёрдой пшеницы увеличатся примерно на 0,3% по сравнению с уровнем 2023–2025 годов и в 2035 году составят 120,6 млн тонн и 7,5 млн тонн соответственно, однако всё ещё будут заметно ниже показателей 2013–2015 годов.

Производство кукурузы и ячменя, как ожидается, останется стабильным — на уровне 60,8 млн тонн и 49,2 млн тонн соответственно. В то же время выпуск других, менее распространённых зерновых культур будет расти более динамично — в среднем на 0,3% в год к 2035 году, главным образом за счёт овса. Производство овса, по прогнозам, в 2035 году превысит уровень 2023–2025 годов на 7,5%, чему способствует рост спроса, особенно со стороны пищевой промышленности.

Конкурентоспособный экспорт ЕС

Чистый торговый баланс по зерновым культурам в целом, как ожидается, существенно не изменится до 2035 года. Однако чистый экспорт мягкой пшеницы и ячменя может продолжить рост — в среднем на 0,9% и 0,3% в год соответственно в течение следующего десятилетия.

Импорт мягкой пшеницы, по прогнозам, будет сокращаться в среднем на 3,3% в год до 2035 года благодаря увеличению внутреннего производства в ЕС. В то же время импорт кукурузы может незначительно вырасти — примерно на 0,2% в год — на фоне улучшения глобальной доступности этой культуры.

Что касается цен, то в период до 2035 года ожидается их среднегодовой рост примерно на 1,7%, главным образом под влиянием повышения стоимости удобрений.