Совет по экспорту сои США (USSEC) провел на Бали два семинара по разработке рецептур аквакормов, объединив специалистов по рецептурам и кормлению из Южной и Юго-Восточной Азии. Мероприятия были посвящены практическим вопросам разработки высококачественных кормов для аквакультуры, оценке кормовых ингредиентов и повышению эффективности производства.

Четвертый ежегодный семинар по разработке рецептур аквакормов для Бангладеш и 12-й ежегодный семинар для стран Юго-Восточной Азии прошли в августе. В них приняли участие специалисты из Бангладеш, Индонезии, Малайзии, Мьянмы, Филиппин, Сингапура, Таиланда и Вьетнама.

Программа включала технические презентации, практические занятия по разработке рецептур и обсуждение коммерческих сценариев. Участники отрабатывали подходы к составлению рецептур с учетом питательной ценности ингредиентов, их доступности, технологических характеристик и влияния на эффективность производства аквакормов.

По данным USSEC, аквакультура является одним из основных драйверов роста агропродовольственного сектора в Азии. На регион приходится более 90% мирового производства продукции аквакультуры. Бангладеш, Вьетнам и Индонезия входят в число крупнейших производителей продукции аквакультуры в мире.

В ходе семинаров отдельное внимание уделялось использованию сои американского происхождения в современных рецептурах аквакормов. Представители USSEC отмечали стабильность питательных характеристик, надежность поставок и показатели устойчивого производства американской сои как факторы, которые, по их мнению, имеют значение для производителей кормов.

В рамках мероприятий американские производители сои Брент Гаттон из Кентукки и Томас Фриш из Миннесоты рассказали участникам о методах выращивания сои и практиках устойчивого производства в хозяйствах. По оценке USSEC, такие факторы имеют значение для обеспечения стабильных поставок сырья производителям кормов.

Участники также рассматривали влияние отдельных ингредиентов на характеристики готового корма, взаимосвязь между технологией производства и качеством продукции, а также изменение требований отрасли к рецептурам.

Еще одним направлением программы стали цифровые инструменты, которые могут использоваться при разработке рецептур. Их применение позволяет специалистам более эффективно сопоставлять различные варианты ингредиентов, учитывать стоимость и питательную ценность сырья и находить баланс между экономическими показателями и эффективностью корма.

В общей сложности программа включала около 25 технических презентаций. В мероприятиях приняли участие специалисты по кормлению и разработке рецептур, а также представители коммерческих компаний, которые представили свои подходы к производству аквакормов.

Среди приглашенных экспертов был технический директор Международной организации рыбной муки и рыбьего жира (IFFO) доктор Бретт Гленкросс. Он рассказал об эффективности различных ингредиентов и значении ответственно произведенного сырья для современных аквакормов.

По словам Карлоса Салинаса, исполнительного директора USSEC по Восточной Азии, проведение семинаров на протяжении 12 лет в Юго-Восточной Азии и уже четвертый год в Бангладеш отражает развитие компетенций специалистов региона в области разработки рецептур.

Руководитель направления аквакультуры USSEC в Восточной Азии Лукас Маномайтис отметил, что производители кормов в Южной и Юго-Восточной Азии переходят к более сложным рецептурам, ориентированным не только на содержание питательных веществ, но и на конечные показатели эффективности кормления.

USSEC намерен продолжать техническое сотрудничество со специалистами азиатского рынка аквакормов. По оценке организации, обмен опытом и развитие компетенций в области разработки рецептур имеют важное значение для повышения эффективности и устойчивости производства кормов для аквакультуры.

В 2025/26 маркетинговом году экспорт соевых бобов из США в Бангладеш, Индонезию и Вьетнам составил в общей сложности 4,65 млн тонн. Экспорт соевого шрота в эти страны достиг 1 млн тонн, говорится в материалах USSEC со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства США.

Ранее по теме:

Европа теряет монополию на лидерство в аквакормах: конкуренция на мировом рынке усиливается