Специалистов по выращиванию насекомых, моллюсков и ракообразных для БАДов и кормов начнут готовить в Томске

В России активно развиваются предприятия, внедряющие биотехнологии. Возникают новые направления, например, индустрия выращивания беспозвоночных, которых используют для пищевых добавок, БАДов и кормов для животных. В сентябре 2026 года в рамках пилотного проекта Томский государственный университет запускает обновленную программу по подготовке биологов-практиков, которые будут развивать отечественную пищевую, фармацевтическую и cельскохозяйственную отрасли.

– Сейчас в программах подготовки биологов фокус смещается от фундаментально-теоретического к прикладному междисциплинарному блоку, – поясняет заведующая кафедрой зоологии беспозвоночных Биологического института ТГУ Анастасия Симакова. – В сентябре мы запускаем программу высшего специального образования/магистратуры, в реализации которой участвуют пять кафедр: наша, кафедра зоологии позвоночных животных и экологии, кафедра ихтиологии, гидробиологии и водной экологии, кафедра ботаники и кафедра физиологии человека и животных. У каждой из них будет свой большой блок.

Программа включает ядро – биологический фундамент, а также профильные модули и практикумы. Как отмечают разработчики программы, наряду с теоретическими знаниями выпускники программы должны иметь профессиональные практические навыки, необходимые для быстрого старта карьеры. Оценивать эти навыки будут промышленные партнеры и потенциальные работодатели выпускников. Их представители будут участвовать в демонстрационных экзаменах. Не исключено, что некоторые студенты будут сдавать их не в аудиториях, а на предприятиях.

– В настоящее время в стране достаточно активно развиваются отрасли, связанные с биотехнологиями для пищевой и фармацевтической промышленности, – говорит доцент кафедры зоологии беспозвоночных БИ ТГУ Руслан Багиров. – Например, динамично развивающаяся отрасль – предприятия аквакультуры, которые занимаются искусственным разведением рыбы, моллюсков и водорослей в пресной или морской воде. За последнее десятилетие в стране произошло удвоение производства. Выпускники нашей программы смогут сделать карьеру в этой отрасли.

Наряду с этим в программу включен модуль, дающий знания и навыки в такой области, как промышленное выращивание беспозвоночных. Этот тренд сейчас набирает большую популярность не только в азиатских странах, но и в Европе и Америке. Беспозвоночные – насекомые, моллюски и ракообразные – используются как источник экологичного легкоусвояемого белка и витаминов для БАДов и кормов.

– Ключевым направлением является создание обогащенной биомассы, заменяющей химические добавки, – добавляет Анастасия Симакова. – Наши студенты будут осваивать технологии, которые позволяют изменять нутриентный состав, повышать содержание ценных микроэлементов, что критически важно для сельского хозяйства и медицины.

Отметим, что согласно новой модели высшего образования России, которая внедряется в настоящее время, магистратура, или специализированное высшее образование, будет делиться на три типа: профессиональную, управленческую и исследовательскую.

Новая программа Биологического института ТГУ относится к третьему типу и открывает широкие возможности для выпускников. Благодаря фундаментальным знаниям в области биологии, выпускники программы смогут работать не только на предприятиях, но и в научных организациях – университетах, академических институтах и других структурах.

Источник: https://news.tsu.ru