США: Новая соя повышает качество молока и снижает затраты на корма

Ферма Preston Farms в Мичигане, благодаря сотрудничеству с Университетом штата Мичиган (MSU), добилась значительных успехов, внедрив новый сорт сои в рацион дойных коров. Ферма засеяла почти 400 акров высокоолеиновой соей, богатой олеиновой кислотой. После сбора урожая и добавления сои в корм уже через три дня у коров повысилось содержание жира и белка в молоке, что увеличило его стоимость. Кроме того, ежемесячные расходы на покупные кормовые добавки сократились на 20%.

Исследования, стоящие за этим прорывом, велись более десяти лет под руководством профессора Адама Лока. Учёные изучали влияние пищевых жиров на состав молока, здоровье коров и экономику ферм. Высокоолеиновая соя стала практическим применением этих наработок. Дополнительные исследования показали, что обжарка сои перед скармливанием может ещё больше усилить положительный эффект на надои. Это позволяет фермам сократить зависимость от дорогих добавок.

Спрос на семена новой сои в Мичигане уже в прошлом году привёл к их дефициту у поставщиков. Внедрение таких инноваций поддерживается государственным финансированием и помогает укреплять экономику сельского хозяйства штата, которое насчитывает более 850 молочных ферм. Для владельцев Preston Farms, которые сотрудничают с MSU уже несколько поколений, это партнёрство является залогом будущего бизнеса.

Источник: https://rutab.net