Учёные Красноярского ГАУ разработали импортозамещающую технологию производства кормов
Общий объём финансирования проекта составил около 30 млн рублей
- Админ 29.12.2025
В 2024 году при поддержке Красноярского краевого фонда науки и индустриального партнёра, компании «Диалог-Агро-2», был успешно реализован научно-исследовательский проект, направленный на решение одной из ключевых задач отечественного животноводства - разработку технологий производства кормов и кормовых добавок на основе рапсового жмыха с защищённым белком для молочного крупного рогатого скота.
Общий объём финансирования проекта составил около 30 млн рублей. Руководителем проекта выступила доцент Красноярского ГАУ Яна Смольникова.
Современное животноводство сталкивается с острой проблемой несбалансированности кормов, что сдерживает рост продуктивности, повышает зависимость от импортных белковых компонентов и снижает рентабельность. Для обеспечения продовольственной безопасности и импортозамещения особенно актуальной стала разработка отечественных технологий получения высокоусвояемых белковых добавок на основе вторичного сырья масложирового производства, в частности жмыхов и шротов масличных культур.
«Наши учёные разработали уникальную технологию получения кормовой добавки из рапсового жмыха с повышенной долей защищённого белка, устойчивого к расщеплению в рубце и доставляемого непосредственно в тонкий кишечник, где он усваивается. Это позволяет повысить питательную ценность комбикормов, улучшить их поедаемость и переваримость, а также сохранить здоровье животных и увеличить молочную продуктивность», – отметил Александр Коломейцев, проректор по науке Красноярского ГАУ.
По итогам исследований были созданы два вида комбикормов: гранулированный концентрат на основе рапсового жмыха с защищённым белком и экструдированный концентрат, полученный методом экструзии — технологией, обеспечивающей высокую степень усвояемости и микробиологическую безопасность.
Проект вносит значимый вклад в достижение стратегических целей АПК: формирование сырьевой и технологической независимости в сфере кормопроизводства, повышение безотходности предприятий масложировой отрасли, снижение себестоимости кормовой продукции, рост молочной продуктивности коров и, как следствие, повышение рентабельности молочного животноводства.
Разработанные технологии уже готовы к внедрению на предприятиях Красноярского края и других регионов России. Это пример того, как наука, образование и производство, действуя в тесной связке, решают реальные задачи устойчивого развития агропромышленного комплекса страны.
Комментарии ()