Исследователи из Solidaridad West Africa и Университета Ганы изучают возможность использования остаточного масла, извлекаемого из сточных вод предприятий по переработке пальмового масла (POME), для частичной замены импортного рыбьего жира при производстве кормов для аквакультуры.

Исследование направлено на оценку возможности применения масел, извлекаемых из POME — богатых питательными веществами сточных вод, образующихся в процессе переработки плодов масличной пальмы, — в качестве доступного местного источника липидов для рыбных кормов.

Инициатива обсуждалась в рамках консультации с участием представителей пальмовой и аквакультурной отраслей, научного сообщества и государственных органов. Мероприятие прошло под темой «Преодоление дефицита липидов: локализация производства кормов для рыб за счет рациональной переработки POME».

Для аквакультурного сектора Ганы исследование позволяет одновременно решать две задачи: сокращать объем отходов пальмоперерабатывающей промышленности и искать альтернативные источники кормовых компонентов.

По данным Solidaridad West Africa, на каждую тонну произведенного в Гане сырого пальмового масла приходится около 2,5 тонны POME.

При ненадлежащем обращении эти сточные воды могут загрязнять почву и водоемы, а при разложении выделять метан.

Предлагаемый подход предполагает извлечение остаточных масел из сточных вод и их последующее использование в производстве кормов для аквакультуры, вместо того чтобы рассматривать POME исключительно как отход, требующий утилизации.

Исследования подтверждают потенциал компонентов на основе пальмового сырья

Ганская инициатива опирается на результаты предыдущих исследований возможности использования продуктов переработки масличной пальмы в кормах для рыб.

В опубликованном ранее обзоре отмечается, что пальмовое масло может использоваться в качестве источника липидов в рационах рыб. Возможность его применения изучалась, в частности, при выращивании нильской тиляпии и африканского клариевого сома.

Исследователи также выявили потенциал высушенного осадка POME в качестве кормового ингредиента.

В одном из экспериментов на нильской тиляпии, приведенном в обзоре, рацион с добавлением высушенного осадка POME обеспечивал показатели роста, сопоставимые с рационом на основе сырого пальмового масла. При этом его использование позволяло одновременно сокращать объем отходов пальмопереработки.

Более поздние исследования также были посвящены применению компонентов на основе POME при выращивании африканского клариевого сома.

В исследовании, опубликованном в Journal of Aquatic Sciences, было установлено, что рационы с добавлением осадка POME поддерживали рост молоди Clarias gariepinus и обеспечивали приемлемые показатели конверсии корма. В эксперименте с рационом, содержащим только POME, среднесуточная скорость специфического роста составила 3,68%, а коэффициент конверсии корма — 1,54.

Полученные результаты пока не позволяют говорить о возможности коммерческой замены рыбьего жира компонентами на основе POME. Однако они подтверждают целесообразность дальнейшего изучения отходов пальмопереработки как потенциального сырья для производства кормов для аквакультуры.

От утилизации отходов — к производству кормового сырья

Потенциал этой технологии в Гане может выходить за рамки решения проблемы утилизации отходов.

Создание технологии извлечения пригодных для использования липидов из POME способно сформировать дополнительный источник дохода для предприятий по переработке масличной пальмы и одновременно обеспечить производителей кормов для аквакультуры местным сырьем.

Кроме того, такой подход потенциально позволит снизить зависимость от стоимости и доступности импортных масел морского происхождения. При этом необходимо оценить экономическую эффективность технологии, питательную ценность получаемого сырья, требования к его переработке и стабильность характеристик извлеченных из POME масел.

По словам представителя Solidaridad в Гане Эрика Амоако Агьаре, исследование соответствует стратегии организации по развитию экономической деятельности, которая не наносит ущерба окружающей среде.

Поэтому в рамках консультации обсуждались не только результаты проведенных исследований, но и условия, необходимые для дальнейшего развития и коммерциализации предлагаемого подхода.

Инициатива реализуется в рамках Национальной программы устойчивого и климатически ориентированного развития мелких производителей масличной пальмы (NISCOPS), финансируемой Министерством иностранных дел Нидерландов и Министерством иностранных дел, по делам Содружества и развития Великобритании.

В случае успешной реализации проект может объединить две сельскохозяйственные производственные цепочки Ганы, превратив побочный продукт пальмопереработки в потенциальное сырье для быстрорастущей аквакультурной отрасли страны.

Ранее по теме:

В Гане построят предприятие по производству белка из органических отходов