В Китае одобрен кормовой белок, созданный из углекислого газа

Китайское правительство дало "зеленый свет" инновационному кормовому продукту для животных – белку, созданному из углекислого газа (CO₂). Об этом сообщает China Daily.

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов КНР официально утвердило использование нового биосинтезированного белка, полученного из CO₂, в качестве компонента кормов для сельскохозяйственных животных.

Этот белок получают с помощью дрожжей Yarrowia lipolytica и технологии биоферментации. Процесс включает в себя улавливание CO₂ из промышленных источников (углехимия, переработка газа, металлургия) и его преобразование в высококачественный дрожжевой белок. Такое решение представляет собой эффективную альтернативу традиционным белковым кормам из сельского хозяйства и аквакультуры.

Важным преимуществом является высокая производительность. Производственный комплекс, занимающий площадь 10 гектаров, способен выпускать 100 000 тонн белка в год. Этот объем эквивалентен выработке соевого белка с 40 000 гектаров посевных площадей.

Дрожжевой белок отличается высокой питательной ценностью, содержа сбалансированный комплекс незаменимых аминокислот, микроэлементов и полисахаридов, что положительно сказывается на вкусовых качествах корма и его усвояемости животными.

В 2024 году потребление кормового белка в Китае составило около 70 миллионов тонн, причем более 80% этого объема приходилось на импорт. Использование отечественного белка, произведенного из CO₂, может значительно снизить зависимость от импорта сои и рыбной муки, а также способствовать развитию циркулярной экономики в сельском хозяйстве.