В Нидерландах за тридцать лет выбросы от откорма свиней сократились на 46 процентов

За тридцать лет выбросы парниковых газов в голландском свиноводстве сократились на 46 процентов на килограмм живого веса. Это видно из анализа, проведенного специалистами Wageningen Livestock Research и Blonk Consultants в контексте проекта «Живое свиноводство».

Эксперты Wageningen Livestock Research и консультанты Blonk пришли к такому выводу на основе тщательного анализа жизненного цикла, в ходе которого были рассчитаны выбросы парниковых газов в период с 1990 по 2020 год. Они проанализировали цепочку свиноводства от племенных свиноматок до свинофермы на откорме. Исследование показало снижение выбросов парниковых газов на килограмм живого веса на 46 процентов.

Например, данные, собранные по кормам, касались их состава, происхождения кормового сырья и методах его выращивания. Данные были проанализированы данные о производственных характеристиках, связанных с конверсией корма, весом и потреблением энергии на свиноферме. В анализе рассматривались выбросы парниковых газов (углеродный след), выраженные в эквиваленте CO2 на килограмм живого веса.

Основной вклад в общие выбросы за все годы внесло производство кормов, т.е. выращивание, переработка, транспортировка и изменение землепользования, а также выбросы метана от хранения навоза как для поросят, так и для откормочных свиней. Результат показывает, что выбросы эквивалентов CO2 на килограмм живого веса у поросят в 2020 году были на 56 процентов ниже по сравнению с 1990 годом. У свиней на откорме, включая выращиваемых поросят, выбросы эквивалентов CO2 на килограмм живого веса были на 46 процентов ниже по сравнению с 1990 годом.

Снижение произошло главным образом за счет более эффективного использования корма и снижения экскреции органических веществ. Это снизило выбросы при производстве кормов и выбросы метана из хлева. Кроме того, выбросы на килограмм кормов также снизились в 2020 году по сравнению с 1990 годом, среди прочего, благодаря более высокой урожайности с гектара, различным кормовым ингредиентам и более широкому использованию побочных и остаточных продуктов пищевого сектора.

Анализ жизненного цикла показывает, что наибольшее сокращение выбросов поросят и свиней на откорме может быть достигнуто при производстве кормов, переработке корма и выбросах метана при хранении навоза.

В оставшейся части этого исследования будут рассчитаны различные стратегии сокращения, чтобы дать представление о дальнейшем сокращении выбросов парниковых газов в свиноводстве.

 ➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал или VK.