Ученые пермского национального исследовательского политехнического университета рассказали "РГ", что разработали основу для получения комплексных кормовых добавок на основе дешевого сырья. По их мнению, это поможет снизить зависимость сельскохозяйственных предприятий от зарубежных поставок.

Для того, чтобы коровы, свиньи, куры и прочие получали все необходимые питательные вещества, в их корм добавляют ферменты. Они расщепляют крахмал, клетчатку, и животные легче усваивают корм.

Ферменты получают из бактерий или плесневых грибов. Но этот процесс весьма дорогой, так как при этом используются глюкоза или растительные экстракты. Из-за этого и сами кормовые добавки обходятся хозяйствам недешево.

Проблема еще и в том, что для полноценного питания животным нужно два вида ферментов - для расщепления крахмала и белков. А это опять-таки ведет к удорожанию производства.

Пермские ученые взяли за основу обычное сено, выделив из него новый штамм бактерий. Он безопасен для животных, выдерживает высокие температуры и длительное хранение, а также является естественным обитателем кишечной микрофлоры и обладает пробиотической активностью.

Во время испытаний выяснилось, что полученные бактерии успешно расщепляют крахмал и белки. Кроме того, кандидат химических наук Анна Портнова отметила, что результаты исследования открывают возможность создания комплексных кормовых добавок на основе отечественного сырья, которые будут одновременно расщеплять и крахмал, и белки, заменяя собой несколько импортных препаратов.

Ученые полагают, что их разработка позволит снизить себестоимость кормления животных и сократить зависимость от зарубежных поставок.

Источник: https://rg.ru

Ранее по теме:

Ученые Новосибирского государственного университета разрабатывают инновационную высокобелковую кормовую добавку