В Подмосковье урожай сои собран с площади 10,1 тысячи гектаров

Валовый сбор составил 15,9 тыс. тонн, что на 59% больше по сравнению с 2021 годом. «В регионе сбор сои выполнен на 100%. Средняя урожайность составила 15,7 центнеров на гектар, а в аналогичном периоде прошлого года - 14,8 центнера на гектаров. Урожай сои собран с площади 10,1 тысячи гектаров», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

В Подмосковье лидерами по сбору сейчас являются: Зарайск, Серебряные Пруды, Луховицы.

Соя — одна из распространенных культур среди зернобобовых и масличных, которая широко используется как пищевая, кормовая и техническая культура. Из неё изготавливают масло, заменители молока и молочнокислых продуктов, муку, а также используют как белковую добавку. Также соя входит в состав кормов молодняка сельскохозяйственных животных. Это безотходная культура, все части растения которой перерабатываются в более чем четыреста видов различной продукции.