В Руанде разработана технология производства кормов из кожуры маниоки

В Руанде внедряется технология переработки кожуры маниоки в корм для сельскохозяйственных животных. Проект реализуется Советом по развитию сельского хозяйства и животноводства (RAB) совместно с Международным институтом тропического сельского хозяйства (IITA) и направлен на сокращение затрат производителей птицы, свиней и молочного скота, а также на повышение доходов фермеров и переработчиков маниоки.

По словам экспертов RAB, использование кожуры маниоки как кормового ингредиента позволит уменьшить объём импортируемых зерновых культур, в первую очередь кукурузы. Несмотря на недостаток аминокислот и минералов, кожура является ценным источником энергии и может частично заменить зерно, снижая себестоимость кормовых смесей.

Спрос на корма в Руанде продолжает расти: по прогнозу Rwanda Animal Feed Industry Outlook 2024–2028, импорт увеличится с 1,1 млн кг в 2023 году до 1,29 млн кг к 2028 году. При этом корма составляют до 70% затрат в птицеводстве, а высокие цены на импортируемую кукурузу и сою ведут к удорожанию мяса, яиц и молока.

Технология переработки включает сбор и мойку кожуры, последующую сушку в течение восьми часов для удаления влаги и нейтрализации цианидов, а затем измельчение в порошок для использования в кормовых рецептурах. По данным IITA, лабораторные исследования подтвердили питательную ценность получаемого продукта и его безопасность при соблюдении технологических норм.

В ряде районов уже работают небольшие перерабатывающие предприятия. Так, завод в Камони закупает кожуру по 10 Rwf (около $0,007) за килограмм, после переработки получая 28–30 кг корма со 100 кг сырья. Готовая продукция реализуется по 150–200 Rwf ($0,10–0,14) за килограмм и подходит для КРС, птицы и свиней.

Предприниматели отмечают, что дальнейшее расширение производства потребует доступа к финансированию. При этом фермеры уже фиксируют заметное снижение себестоимости: килограмм кукурузы для кормов стоит около 650 Rwf ($0,45), тогда как корм из кожуры маниоки обходится втрое дешевле.