Великобритания наращивает производство кормового белка собственного происхождения
Новые технологии переработки бобов и кооперация фермеров открывают путь к снижению зависимости от импортной сои
- Админ 26.02.2026
Новая инициатива, направленная на ускорение перехода Великобритании к использованию отечественного устойчивого белка, оказалась в центре внимания на конференции From Soya to Sustainability (FSTS). В ходе мероприятия была представлена новая модель внедрения разработок, призванная перевести научные достижения в практическую плоскость для животноводов.
Организаторы объявили о запуске «Pioneer Pods» — небольших целевых групп фермеров- растениеводов и хозяйств смешанного типа из проекта Nitrogen Climate Smart (NCS), объединённых в сеть Pulse Pioneers. Эти группы будут способствовать ускоренному внедрению британских зернобобовых культур, прежде всего кормовых бобов (фаба), а также развитию каналов сбыта отечественных белковых культур.
Инициатива рассматривается как практический механизм реализации Плана устойчивых белков NFU, предусматривающего значительное расширение производства зернобобовых с целью сокращения зависимости от импортной сои, повышения устойчивости хозяйств и снижения выбросов парниковых газов в агросекторе Великобритании.
Ключевой вопрос — питательная ценность
Для птицеводов главным остаётся вопрос: способны ли британские бобовые конкурировать с соей по питательной ценности в промышленных рационах? Ранее опасения по поводу переваримости и возможного снижения продуктивности ограничивали долю включения местных бобовых в корма для моногастричных животных. Однако новые данные, представленные на конференции, свидетельствуют о возможности преодоления этих ограничений.
Профессор Джос Хаудейк, специалист по кормлению моногастричных животных из SRUC, представил результаты опытов по кормлению, показавшие, что удаление оболочки и термическая обработка (тостирование) кормовых бобов устраняют традиционно наблюдавшееся снижение продуктивности при повышенной доле их включения в рационы как бройлеров, так и несушек.
По его словам, переработка бобов существенно повышает потенциал замещения соевого шрота. Эти результаты уже проходят проверку в коммерческих условиях.
Подтверждение производственных результатов
Старший специалист по кормлению птицы компании ABN Брайан Кеньон подтвердил, что бройлеры и куры свободного выгула на рационах с очищенными бобами демонстрируют показатели, сопоставимые с традиционными соевыми диетами.
По его данным, в опытных стадах не было зафиксировано отрицательного влияния на продуктивность при сравнении с контрольной группой, получавшей стандартный соевый рацион. Также не отмечено существенного влияния на размер яйца при включении бобов в корм.
Рост доли бобов в рационах
Отмечается, что отрасль постепенно адаптируется к использованию бобов в птицеводстве. Увеличение их доли в рационе с 5% до 10% способно оказать заметное влияние на снижение углеродного следа британского сельского хозяйства.
Согласно моделированию аналитического центра The Andersons Centre, для замещения лишь половины объёма сои, используемой в кормах для животных, Великобритании потребуется около 1,6 млн тонн бобов.
Производственные испытания для повышения урожайности
В рамках проекта NCS назначены 30 фермеров-участников Pulse Pioneers для проведения оплачиваемых полевых испытаний, направленных на повышение урожайности, стабильности и качества зернобобовых культур. По данным независимого бенчмаркинга ADAS YEN, многие из них превышают средние национальные показатели урожайности примерно на 1 т/га.
Новая модель Pioneer Pods предполагает объединение фермеров с похожими агротехническими задачами — от стабилизации урожайности и улучшения азотного эффекта для последующих культур до обеспечения стабильных объёмов поставок на кормовой и пищевой рынки.
Совместная работа и обмен данными с участниками цепочки поставок должны сократить путь от инноваций в хозяйствах до их коммерческого внедрения в отрасли.
Комментарии ()