Вологодские студенты создадут кормовые добавки и новые технологии сыров

Студенты Вологодской государственной молочнохозяйственной академии и Вологодского госуниверситета (ВоГУ) разработают новые кормовые добавки для животных и технологии производства сыров, в том числе для питания работающих в экстремальных условиях. 12 студентов получили гранты конкурса "Студенческий стартап" Фонда содействия инновациям по 1 млн рублей, сообщила пресс-служба правительства Вологодской области.

"Проекты посвящены прикладным задачам ключевых отраслей региона: агропромышленного комплекса и пищевой промышленности. Среди разработок - автоматизированная платформа управления микроклиматом на животноводческих комплексах и кормовые добавки на основе молочной сыворотки для крупного рогатого скота. Студенты разрабатывают новые технологии производства деликатесных сыров, функциональных снеков, творога и сыра для людей, работающих в экстремальных условиях, сливочного масла пониженной жирности с оригинальными наполнителями, отечественного пребиотика с высоким содержанием белка для спортивного питания", - говорится в сообщении.

По словам заместителя губернатора - министра образования области Екатерины Целиковой, Леонид Шевцов из Вологодского госуниверситета создает продукцию для индивидуального домостроения из армированного древесно-цементного композита.

В 2022 году президент объявил в России Десятилетие науки и технологий, одна из задач которого - привлечение в сферу исследований и разработок талантливой молодежи. Научные направления вошли также в национальный проект "Молодежь и дети". Так, в Череповецком госуниверситете (ЧГУ) успешно работает передовая инженерная школа и проходят испытания новых марок стали. По нацпроекту для подготовки специалистов высокотехнологичных отраслей планируется открытие передовой инженерной школы "Оптические системы и технологии" в Вологодском госуниверситете.

Как отметила Целикова, по инициативе губернатора Георгия Филимонова в регионе усилили поддержку молодых ученых и вузов. Три ключевых вуза получили гранты на создание лабораторий. Одна из них по направлению оптических систем работает в ВоГУ. В ЧГУ появится лаборатория промышленной робототехники, в Вологодской ГМХА - пищевых технологий. Это позволит проводить серьезные исследования в рамках партнерских проектов с промышленными предприятиями области. Кроме того, молодые ученые трех вузов стажируются в крупнейших научных центрах страны.

Источник: https://tass.ru