Защищённые жиры помогут улучшить продуктивность коров зимой
Эксперты Volac Wilmar: добавки жиров в рацион повышают энергию, надои и воспроизводство без риска для рубца
- Админ 12.11.2025
Зимой, когда основой кормления становятся силос и кукурузные заготовки, обеспечить достаточную энергетическую плотность рациона для поддержания удоев и фертильности становится сложнее. По словам доктора Ричарда Киркленда, глобального технического менеджера компании Volac Wilmar Feed Ingredients, оптимальным решением становятся жиры, защищённые от разложения в рубце.
Такие добавки обеспечивают концентрированный источник энергии, не вызывая ацидоз и не нарушая работу рубца. Они способствуют сохранению упитанности, поддерживают состав молока и воспроизводительную функцию, особенно при ограниченном потреблении энергии из грубых кормов.
Исследования показывают, что жиры должны составлять 15–20% общей обменной энергии в рационе коровы. Для высокопродуктивных животных это примерно 6% сухого вещества корма. Хотя часть жира поступает с кормами и концентратами, добавление защищённых жиров позволяет безопасно достичь оптимального уровня без риска для здоровья рубца.
Продукт Megalac компании Volac Wilmar содержит около 33 мегаджоулей обменной энергии на килограмм сухого вещества, что в 2,5 раза превышает энергоёмкость зерновых. В отличие от крахмала или сахара, защищённые жиры не подвергаются брожению в рубце и усваиваются уже в тонком кишечнике — это делает их безопасным и стабильным источником энергии в зимний период.
Содержание энергии в силосе может существенно различаться в зависимости от сроков уборки и качества ферментации. Слишком быстро ферментирующие корма повышают риск ацидоза и снижения жирности молока. По словам Киркленда, избыток злаков в рационе также может ухудшить состояние рубца, поэтому лучше восполнять энергию за счёт защищённых жиров.
Стратегическое использование жиров в зависимости от стадии лактации
Состав жирных кислот в добавках определяет, как именно энергия будет использоваться организмом.
- В начале лактации, когда коровы находятся в отрицательном энергетическом балансе, добавки с олеиновой кислотой (C18:1) помогают сохранить упитанность и повысить оплодотворяемость. Потеря даже одной единицы кондиции может снизить показатели зачатия на 10%.
- В середине и конце лактации предпочтительнее жиры, богатые пальмитиновой кислотой (C16:0), которые стимулируют выработку молока и молочного жира.
Контроль энергии и качества молока
По словам Киркленда, жиры — это не просто источник энергии, а инструмент управления продуктивностью.
«Без достаточного количества жира коровы теряют кондицию, падает здоровье и фертильность. Но защищённые жиры дают фермерам возможность контролировать состав молока и состояние животных, повышая рентабельность каждого литра», — отметил эксперт.
Комментарии ()