Жара ставит европейскую зерновую отрасль на грань новых испытаний

Летние волны жары давно стали привычным вызовом для европейских аграриев, однако сезон 2026 года оказался беспрецедентным по своим последствиям. В крупнейших зернопроизводящих регионах Европы температура воздуха превысила критические значения для сельскохозяйственных культур, что привело к значительным потерям урожая и серьезным экономическим последствиям для агропродовольственного сектора.

Лето 2026 года стало одним из самых жарких за всю историю наблюдений. В ряде регионов Испании, Франции и Италии температура поднималась выше 40°C. Экстремальная жара сопровождалась масштабными лесными пожарами, гибелью людей и серьезным стрессом для растениеводства и животноводства.

По оценке британского аналитического центра Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU), потери европейской зерновой отрасли из-за сокращения производства уже достигли около €2 млрд. Расчеты основаны на данных о недоборе урожая и производственных показателях европейской ассоциации Coceral.

Эксперты отмечают, что изменение климата все заметнее влияет на сельское хозяйство Европы. По словам представителей ECIU, в Великобритании три из пяти худших урожаев за всю историю наблюдений были зафиксированы после 2020 года вследствие экстремальных погодных условий, негативно сказавшихся на урожайности и сроках проведения полевых работ.

Фермеры из различных стран Европы сообщают о катастрофических последствиях засухи. Так, в восточной части Австрии количество осадков с начала года составило около 100 мм против привычных 300 мм в предыдущие годы. В результате часть сельхозпроизводителей рассматривает возможность временно прекратить работы до окончания лета из-за невозможности выращивания большинства культур.

По данным Европейской координации движения La Via Campesina, многие хозяйства столкнулись не только с потерей урожая, но и с гибелью животных, повреждением сельскохозяйственной инфраструктуры, перебоями в электроснабжении и проблемами с системами орошения.

Последствия жары выходят далеко за рамки снижения урожайности зерновых. Экстремальные температуры влияют на структуру посевов, качество продукции, логистику, хранение и торговые потоки. По словам президента Немецкого союза фермеров Йоахима Руквида, одним из наиболее серьезных последствий стала угроза обеспеченности животноводства кормами.

Во многих регионах существенно снизилась урожайность пастбищ и силосной кукурузы. Особенно сложная ситуация сложилась в федеральных землях Баден-Вюртемберг и Бавария, где травостой после первого укоса практически перестал восстанавливаться.

Недостаток кормов вынуждает животноводов активнее закупать корма на рынке либо перенаправлять большую часть зерна на кормовые цели, что дополнительно снижает рентабельность производства и осложняет формирование запасов на зимний период.

Даже в странах с традиционно мягким климатом последствия жары оказались ощутимыми. В Нидерландах фермеры уже начали использовать зимние запасы кормов из-за прекращения роста трав на пастбищах.

В Италии дополнительным фактором риска становится хронический дефицит водных ресурсов. В последние годы особенно сильно от нехватки воды страдает бассейн реки По — один из важнейших сельскохозяйственных регионов страны. Снижение количества осадков, уменьшение снежного покрова в Альпах и продолжительные периоды жары привели к критическому падению уровня воды, что усиливает давление на растениеводство и животноводство.

Эксперты отмечают, что изменение климата уже меняет географию производства зерновых культур в Европе. В частности, выращивание кукурузы постепенно смещается севернее, а роль Польши как производителя этой культуры на европейском рынке продолжает расти.

Для адаптации к новым климатическим условиям аграриям требуются значительные инвестиции. Одним из решений может стать развитие систем орошения и накопления воды, однако высокая стоимость подобных проектов ограничивает их распространение во многих странах и регионах.

Согласно данным Всемирной метеорологической организации и европейской службы Copernicus, Европа нагревается быстрее любого другого континента. С 1980-х годов средняя температура здесь растет более чем в два раза быстрее среднемирового показателя.

Несмотря на растущие климатические риски, эксперты пока не ожидают устойчивого снижения объемов производства зерна в Европе. Урожай зерновых в 2026 году оценивается в 289 млн тонн, а к концу десятилетия производство, согласно различным сценариям Еврокомиссии, может находиться в диапазоне от 278 до 320 млн тонн. Однако сохранение этих объемов потребует дополнительных затрат на защиту урожая и адаптацию аграрного сектора к изменяющимся климатическим условиям.

Аналитики предупреждают, что рост расходов на производство неизбежно будет отражаться на стоимости продовольствия. В результате изменение климата становится одним из ключевых факторов долгосрочной продовольственной инфляции в Европе.