Андрей Ставцев: «Мы поставляем корма многим форелевым хозяйствам»
![](assets/template/wp-content/uploads/2022/07/stavcev-1-1.png)
- Админ 08.07.2022
Одна из приоритетных задач – снижение зависимости товарного рыбоводства от импортных комбикормов. И наиболее уязвимым в этом отношении оказалось лососеводство. До недавнего времени форелевые хозяйства Северо-Западного региона использовали преимущественно зарубежные корма (по некоторым сведениям, их доля достигала 85%), однако ведущие производители из Норвегии, Дании, Финляндии решили приостановить работу в России.
Сфера деятельности НПО «Агро-Матик» – производство кормовых белковых концентратов на основе зерна белого люпина, в этой области компания занимает лидирующие позиции. Предприятие выпускает также продукционные комбикорма для рыб, в том числе для форелевых хозяйств. О том, как «Агро-Матик» планирует развиваться в данном направлении, нам рассказал генеральный директор компании, Андрей Ставцев.
По его словам, к производству кормов для рыбы они шли не один год, в компании задумались об импортозамещении кормовых компонентов для аквакультуры достаточно давно. «Многолетняя совместная работа, например, с Волгоградским государственным аграрным университетом вылилась в создание рецептур комбикорма для кормления рыбы. В их лаборатории разведения ценных пород осетровых рыб изучали влияние белкового концентрата «Агро-Матик» на продуктивные качества молоди ленского осетра. Были разработаны рецепты и произведены четыре варианта комбикорма для рыб, включающие в свой состав белковый концентрат «Агро-Матик». Молодь ленского осетра в возрасте от 4 до 7 месяцев получала полнорационные комбикорма с белковым концентратом «Агро-Матик» в концентрации 25, 50, 75% вместо рыбной муки. Если коротко описать итог опыта – наилучшие результаты по приросту живой массы дали особи, получавшие в корме 25% нашего концентрата взамен рыбной муки. Но при этом заметили, что наибольшая экономическая эффективность достигается при замене в кормах 50% рыбной муки на белковый концентрат «Агро-Матик», – отмечает Андрей Ставцев.
Совместный проект оказался успешным и удостоился золотой медали Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2019». А разработанные «Агро-Матик» комбикорма для аквакультуры были запущены в производство.
Сейчас в товарной линейке компании – корма для ценных пород рыб, в том числе и для форели разного возраста. «Сегодня мы можем производить корма для ценных видов рыбы: лосося и форели разного возраста, осетровых. Также – для африканского сома и карпа. Это качественные экструдированные корма, содержащие в своем составе все необходимые для рыбы питательные вещества и микроэлементы», – говорит генеральный директор НПО «Агро-Матик».
«Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТом «Комбикорма для рыб. Общие технические условия». Содержание протеина в этих кормах — от 40 до 47% в зависимости от вида рыбы, для которого предназначен корм», – продолжает наш собеседник. – «Возьмем, например, корм для форели. Это гранулы размером 4, 6 и 8 мм, в его составе – концентрат белковый «Агро-Матик», рыбий жир, антиоксидант, другие компоненты». (Подробная информация о составе приводится в таблице).
Состав и питательная ценность корма для форели
валовая энергия | мдж/кг | 22,1 |
обменная энергия | мдж/кг | 18 |
перевариваемая энергия | мдж/кг | 19,9 |
протеин | % | 40 |
жир | % | 24 |
клетчатка | % | 3 |
зола | % | 7 |
БЭВ | % | 14 |
влага | % | 12 |
витамин А | М.Е./кг | 10 000 |
витамин D3 | М.Е./кг | 1 750 |
витамин E | мг/кг | 200 |
витамин С | мг/кг | 150 |
лизин | % | 2,1 |
метионин + цистин | % | 1,4 |
Источник: компания «Агро-Матик»
На сегодняшний день корма «Агро-Матик» используют в производстве товарной рыбы в разных регионах нашей страны – от Северо-Запада до Урала. Рыбные фермы активно переходят на российскую продукцию, и компания планирует увеличить выпуск кормов для ценных пород рыб.
В заключение зашла речь о сложностях, с которыми столкнулась кормовая отрасль. «Если говорить о том, что нам необходимо для развития, то это, конечно же, меры господдержки. Ведь чтобы производить больше продукции, надо произвести модернизацию производственных мощностей, что-то и вовсе построить с нуля. Нужно закупить больше сырья, больше потратить на энергоресурсы… Нужно развивать отечественное производство компонентов – витаминов, аминокислот, белка», – комментирует генеральный директор НПО «Агро-Матик».
Андрей Ставцев поделился планами по реализации новых разработок. «Нужно обращать внимание на нетрадиционные источники белка. Так, например, мы обратили внимание на белок насекомых. Специалисты НПО «Агро-Матик» начали реализацию проекта по производству основы для стартовых кормов для аквакультуры из личинок сразу двух видов мух – Hermetia illucens и Lucilia caesar. Это черная львинка и зеленая мясная муха. Каждая из них имеет свой аминокислотный профиль. А вместе они идеально дополняют друг друга, хорошо усваиваются молодью рыб и обеспечивают хороший рост, укрепляя их иммунитет. Хотелось бы поддержки и таких, необычных на чей-то взгляд, но очень перспективных проектов», – подчеркнул он.
Сколько комбикормов для рыбы производят в России?
По данным информационно-аналитического агентства FEEDLOT, в структуре общего объема производства комбикормов на долю комбикормов для рыбы приходится лишь 0,1%. Но ситуация меняется: с каждым годом данная продукция производится все в больших объемах. Если сравнивать с показателями пятилетней давности (2017 год), то объем производства комбикормов для рыб увеличился в 6 раз.
В прошлом году объем выпуска комбикормов для рыбы возрос относительно предыдущего года на 12,4%, до 26,1 тыс. тонн. Наибольшую долю в структуре производства занимают Центральный и Северо-Западный федеральные округа – 72% и 16% соответственно.
Тонн | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Динамика за год, % |
Российская Федерация | 4 053 | 6 146 | 19 195 | 23 212 | 26 084 | 12% |
Центральный федеральный округ | 2 963 | 3 474 | 15 170 | 17 887 | 18 797 | 5% |
Северо-Западный федеральный округ | 224 | 141 | 1 902 | 1 985 | 4 071 | 105% |
Приволжский федеральный округ | 97 | 240 | 79 | 1 162 | 1 214 | 4% |
Южный федеральный округ | 558 | 980 | 1 721 | 1 594 | 1 147 | -28% |
Сибирский федеральный округ | 3 | 879 | 154 | 328 | 577 | 76% |
Уральский федеральный округ | 184 | 83 | 110 | 138 | 147 | 7% |
Дальневосточный федеральный округ | 65 | 59 | 116 | 131 | 13% | |
Северо-Кавказский федеральный округ | 24 | 284 | 2 | - |
Источник: FEEDLOT
«За первое полугодие 2022 года объем отечественного производства комбикормов для рыб увеличился на 19% относительно аналогичного периода предыдущего года, до 14,3 тыс. тонн. Предприятия Центрального и Северо-Западного федеральных округов обеспечили, соответственно, 73% и 20%», – отмечает аналитик агентства FEEDLOT Екатерина Качурина. – «Самый интенсивный рост объемов выпуска отмечается в Дальневосточным, Северо-Западном и Приволжском федеральных округах – в среднем, на 93%. В мае настоящего года производство увеличилось на 71% за месяц, до 4,4 тыс. тонн. В годовом исчислении рост составил 57%».
Екатерина Броун,
информационно-аналитическое агентство FEEDLOT
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.
Комментарии ()