Изменение климата способствует появлению микотоксинов в кормах в Индонезии

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Экстремальные погодные условия, проблемы с переработкой и плохое управление являются основными причинами появления микотоксинов в Индонезии. Мега Пративи Сараги, диетолог компании BEC Feed Solution Indonesia, говорит, что кормовые ингредиенты, такие как кукурузная и соевая мука, часто загрязнены микотоксинами. Более того, изменение климата, нарушившее режим выпадения осадков, и плохое управление могут усилить загрязнение зерна микотоксинами, что в свою очередь продолжит бросать вызов животноводческой отрасли.

«Чтобы решить эти проблемы, мы можем использовать связывающие токсины вещества, которые включают в себя использование инертных с точки зрения питания адсорбентов», — сказала она на вебинаре, посвященном проблеме микотоксинов в кормах.

Всемирный форум по микотоксинам пройдет в Италии

Категории НовостиОпубликовано

16-18 мая 2022 года в Италии пройдет 13-й Всемирный форум по микотоксинам. На трехдневной конференции можно будет узнать все о новых разработках в области управления микотоксинами.

Группа из более чем 80 спикеров со всего мира представит последние исследования стратегий борьбы с микотоксинами для обеспечения безопасности пищевых продуктов и кормов. Всемирный форум по микотоксинам пройдет в этом году в Парме, Италия, и соберет экспертов по микотоксинам со всего мира. Это отличный способ наверстать упущенное для всех, кто работает в области микотоксинов в пищевой и кормовой промышленности.

Программа

Программа конференции будет включать в себя доклады от спикеров, постерные сессии, презентации компаний, мастер-классы и выставку.

Яд нашли в сене для скота в Псковской области

Категории НовостиОпубликовано

Афлатоксин в кормах для крупного рогатого скота обнаружили в Псковской области. Об этом Псковской Ленте Новостей сообщили в Псковской областной ветлаборатории.

За первый квартал 2022 года специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы провели исследование 32 проб кормов и пищевой продукции на содержание микотоксинов. В двух пробах сена, доставленных из хозяйств Порховского и Дновского районов, обнаружили афлатоксин В1 в количестве 0,11 миллиграмма на килограмм (при норме не более 0,05 миллиграмма на килограмм).

«Во время хранения в кормах и пищевых продуктах могут образовываться плесневые грибы. Они не только сами по себе портят продукт, но и отравляют его микотоксинами — ядами, которые вырабатывают в процессе своей жизнедеятельности», – пояснили специалисты.

Поскольку корма растительного происхождения для животных чаще всего подвергаются длительному хранению, существует большая опасность их загрязнение микотоксинами. Кроме того, микотоксины могут присутствовать в вегетирующих растениях и продолжать накапливаться в процессе силосования и хранения. Очень часто в одном корме могут присутствовать от 2 до 5 видов микотоксинов.

Длительное время скармливания кормов, загрязненных микотоксинами, оказывает дополнительную нагрузку на печень и почки животных. Так, при попадании с кормом в рубец лактирующей коровы, афлатоксин В1 быстро всасывается в пищеварительном тракте и попадает в печень, где трансформируется в афлатоксин М1, который через 12 часов появляется в коровьем молоке, рассказали в ветлаборатории.

Афлатоксин М1 обладает канцерогенными и тератогенными свойствами, поэтому его содержание в молоке строго нормируется (не более 0,0005 мг/кг).

Токсическое воздействие микотоксинов на организм животных отрицательно сказывается на продуктивности животных, снижает иммунитет и повышает восприимчивость к различным инфекционным заболеваниям. Правильное хранение и периодический контроль уровня микотоксинов в кормах является основой профилактики микотоксикозов у животных, добавили в учреждении.

Источник: https://pln-pskov.ru

Каждое второе животное в Европе будет подвергаться риску заражения микотоксинами

Категории НовостиОпубликовано

По оценкам компании DSM Group, риск заражения микотоксинами остается высоким во всем мире.

Всего в 2021 году компания проанализировала 24 069 образцов зерна взятых из 75 округов. По итогам анализа, 61% образцов были загрязнены микотоксинами, уровень которых может нанести вред здоровью и продуктивности животных. По мнению экспертов DSM, изменение климата по-прежнему является решающим фактором в образование микотоксинов, поскольку экстремальные погодные явления, вызванные изменением климата, вызывают стресс и являются основным триггером появления микотоксинов в зерне.

Было обнаружено, что в Европе уровень риска составляет 44%. Это означает, что каждое второе животное будет подвергаться риску заражения микотоксинами, объясняет Вольфганг Маркет, менеджер по рискам микотоксинов в DSM. Исследование показывает, что в Западной Европе и на юге Европы существует высокий риск заражения микотоксинами. В Скандинавии, Великобритании, Ирландии и России существует умеренный риск заражения. Наиболее распространеннным видом микотоксина является ДОН, однако показатель его распространенности немного ниже, чем в 2021 году, но риск для свиней, домашней птицы и креветок по-прежнему высок. В отношении таких микотоксинов как Afla, ZEN, T-2, FUM и OTA существует умеренный риск для всех животных в Европе. ZEN и FUM являются наиболее распространенными микотоксинами после ДОН, а распространенность T2 немного увеличилась в 2021 году.

Микотоксины ухудшили качество комбикормов в Европе в 2021 году

Категории НовостиОпубликовано

Экстремальные погодные условия в Европе в 2021 году привели к повышению уровня микотоксинов в пахотных культурах, что вызвало опасения по поводу последующего качества кормов для животных.

Микотоксины, которые вырабатываются некоторыми видами плесени, вызывают беспокойство у животноводов из-за их способности влиять на качество корма и, как следствие, на здоровье и продуктивность животных.

В ходе обширных исследований, проведенных в ряде европейских стран, в последнем отчете об анализе урожая, подготовленном Alltech в сотрудничестве с SGS, была задокументирована тенденция к повышению уровня микотоксинов.

Для анализа было взято чуть менее 1200 образцов ячменя, пшеницы, кукурузы, кукурузного силоса, травяного силоса, сенажа из люцерны, тритикале, соломы и цельнозернового силоса (пшеница и ячмень). Несколько ферм или предприятий по производству кормов для животных в России, Испании, Дании, Венгрии, Румынии, Германии, Нидерландах, Великобритании, Ирландии, Болгарии, Чехии, Литве, Латвии, Греции, Беларуси, Хорватии, Сербии, Словакии и Украине участвовали в сбор данных.

Данные, собранные для основных ингредиентов корма, указывают на наличие умеренного или высокого уровня риска микотоксинов. Во всех образцах было обнаружено в среднем 4,34 микотоксина, из которых 98,5% содержали как минимум 1 микотоксин и 86,1% содержали 2 или более микотоксинов.

Трихотецены типа B были обнаружены в 87% образцов зерна, что соответствует количеству, обнаруженному в 2020 году. Самая высокая концентрация дезоксиниваленола или ДОН (10 914 частей на миллиард) была обнаружена в образце датской соломы. Из более чем 600 проанализированных образцов кукурузы 24% содержали афлатоксины, что значительно выше, чем в 2020 году, и производители кормов и скота должны знать об этом при разработке планов контроля микотоксинов на предстоящий сезон.

Риск, связанный с микотоксинами, является большой проблемой для производителей во всем мире. С прогнозируемыми изменениями климата в сочетании со стремлением к более устойчивым методам ведения сельского хозяйства, таким как сокращение обработки почвы и сокращение использования химикатов, этот риск будет еще более возрастает.

Из образцов кукурузы, проанализированных методом ЖХ-МС/МС, фузаровая кислота была наиболее заметным микотоксином, обнаруженным в 96,7% образцов, тогда как трихотецены типа В и фумонизины были обнаружены в 90% и 83% образцов соответственно.

Сильная засуха в Центральной и Восточной Европе считается вероятной причиной высокого уровня афлатоксина в образцах кукурузы в этом регионе. В ряде протестированных образцов содержание микотоксина превысило нормативные уровни, что представляет прямой риск для домашнего скота и вызывает опасения по поводу последующего воздействия на качество молока.

Большее количество образцов содержало появляющиеся микотоксины, в том числе боверицин, монилиформин, фомопсин А, альтернариол и энниатин А и В.

Фузаровая кислота, о которой сообщается отдельно, но которая также относится к новым микотоксинам, была обнаружена почти в 6% образцов мелкого зерна. Фузаровая кислота взаимодействует со многими микотоксинами и оказывает синергетическое действие с другими микотоксинами, такими как фумонизины и монилиформин.

Зеараленон (ЗЕН), микотоксин, который может существенно влиять на плодовитость большинства видовых групп, был обнаружен в 46% образцов зерна. Трихотецены типа А (токсин Т-2/НТ2-токсин), особенно вредные токсины, были обнаружены менее чем в 43% образцов, что потенциально выше, чем ожидалось, учитывая более сухие, чем обычно, условия на большей части центральной и восточной Европа в прошлом году. Очень высокие уровни токсина Т-2 (2545 частей на миллиард) были обнаружены в кукурузе, собранной в Украине.

В общей сложности 4,2% образцов кукурузы превышали разрешенную ЕС концентрацию афлатоксина B1 в кормовых ингредиентах, что очень много по сравнению с 2020 годом, когда только 0,36% образцов превышали разрешенную ЕС концентрацию.

Наблюдалась заметная разница в уровнях загрязнения микотоксинами крупных зерен, таких как кукуруза, и мелких зерен, таких как пшеница и ячмень. Среднее количество микотоксинов, выявленных в образцах кукурузы, составило 5,2, а в мелкозерновых – 3,1.

Ученые БелГУ создали кормовую добавку для скота, которая нейтрализует микотоксины

Категории НовостиОпубликовано

Разработка ученых НИУ БелГУ завоевала золото на Международной выставке изобретений и дизайна «IIDC 2021» в Гонконге.

Специалисты создали кормовую добавку для скота, которая нейтрализует микотоксины. Вуз представил свое изобретение в составе российской экспозиции, организованной «АрхимедЭкспо». Представленный на выставке проект реализуется в рамках программы развития НОЦ мирового уровня «Инновационные решения в АПК».

Потенциально присутствующие в кормах микотоксины могут плохо влиять на состояние здоровья домашних животных, вызывать снижение веса и заражение продуктов животноводства. Также микотоксины могут привести к потере детеныша, рассказал руководитель проекта, доцент кафедры биотехнологии и микробиологии, кандидат биологических наук Ульяна Круть. Разработанная учеными добавка может быть использована для любых видов животных.

«Основу композиции составляет монтмориллонитсодержащая глина с иммобилизированными микроорганизмами. Все эти компоненты в комплексе помогают сорбировать микотоксины и укреплять иммунитет животных», — пояснила Круть.

Комиссия высоко оценила конкурентные преимущества разработки: низкая себестоимость, высокая сорбционная способность и простота использования.

Прикамские ученые разработали метод, который поможет избежать изнашивания деталей и выхода техники из строя при экстремально низких температурах. Разработка, считают ученые, будет полезна для применения в арктической зоне и других экстремальных климатических условиях.

Источник: https://riafan.ru

В Воронежской области стартовало производство особой кормовой добавки

Категории НовостиОпубликовано

В регионе дан старт производству адсорбентов микотоксинов. Сырью для кормов свойственно накапливать токсины, опасные для животных. Адсорбенты борются с микотоксинами, не нанося никакого вреда организму. Производит добавку компания «Деко Минералс СНГ».

– На заводе установлено современное оборудование для создания высококачественных продуктов линейки кормовых добавок амитокс для обезвреживания всех известных микотоксинов, бактерий и вирусов, а также повышения иммунитета и продуктивности животных и птиц, – рассказал технолог компании «Деко Минералс СНГ» Виктор Ромашов.

Ещё один продукт компании гигиенический препарат для обезвреживания патогенной микрофлоры и вируса АЧС. В прошлом году Минсельхоз обязал свиноводческие предприятия регулярно обрабатывать кожу животных перед транспортировкой. Производство добавок под Воронежем позволит российским фермерам сельхозпроизводителям существенно снизить зависимость от импортных поставщиков.

– Предприятие соответствует международным стандартам. Имеет сертификат ИСО 22000. Регулярный анализ рынка, качественное исследование конкурентов, позволяют выпускать востребованную продукцию. Благодаря удобному месторасположению, развитой логистике отправляем товар во все уголки России, – рассказала менеджер по продажам компании «Деко Минералс СНГ» Елена Рыбасова.

Источник: https://vestivrn.ru

Опасные микотоксины обнаружены в комбикормах

Категории НовостиОпубликовано

17 ноября специалистами отдела химико-токсикологических исследований ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании 2 проб комбикормов выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по содержанию микотоксиновдезоксиниваленол и зеараленон

Микотоксины – продукты жизнедеятельности плесневых грибов — токсичны для человека и животных. Дезоксиниваленол вырабатывается плесенью рода Fusarium, поражает в основном пшеницу, кукурузу, ячмень. Его присутствие в кормах поражает домашний скот, особенно свиней. У них развивается поражение кроветворных органов, а также тяжелые токсикозы с отказом от пищи и рвотой.

Среди нескольких сотен известных микотоксинов наиболее распространенными и представляющими наибольшую угрозу для здоровья человека и скота являются афлатоксины, охратоксин А, патулин, фумонизины, зеараленон и ниваленол/дезоксиниваленол.

Микотоксины — природные загрязнители зерна!

Категории НовостиОпубликовано

Один из часто встречающихся загрязнителей зерна и кормов — наличие в них микотоксинов. Некачественное кормовое зерно может не только снизить продуктивность животных, но и вовсе привести к их смерти. В отделе химических исследований регулярно ведётся работа по определению микотоксинов не только в зерне, но и в другой растениеводческой продукции. Так, с начала 3 квартала 2021 года поступило 425 образцов ячменя, пшеницы, кукурузы, гороха, овса, подсолнечного шрота, сои и т.д. для определения наличия микотоксинов.
В результате проведённых исследований было установлено, что все поступившие пробы соответствуют требованиям нормативных документов.
Обнаружение микотоксинов в кормах осуществляется методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ВЭЖХ МС-МС согласно ГОСТ 34140-2017 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения микотоксинов с помощью ВЭЖХ».
Метод ВЭЖХ МС-МС, в отличие от ВЭЖХ УФ является гораздо более точным методом, позволяющим с высокой степенью достоверности определять даже незначительное содержание микотоксинов в зерне и кормах. Кроме того, данный метод позволяет за короткий период времени проводить одновременно исследование на широкий спектр различных микотоксинов, таких как афлатоксины, фумонизины, охратоксины, дезоксиниваленол, зеараленон, Т-2 токсин, патулин.

Экстремальные погодные условия повышают риск заражения микотоксинами зерна в ЕС

Категории НовостиОпубликовано

Производителей кормов предупредили о высоком риске заражения зерна в Европе микотоксинами в этом году. Несмотря на увеличение общего объема производства на 4% в годовом исчислении, производственный цикл столкнулся с экстремальными погодными условиями. «Проращивание зерна и заражение его плесенью может ослабить оптимизм, вызванный цифрами», — рассказали в EW Nutrition . Предварительный анализ посевов пшеницы в Центральной и Западной Европе, проведенный EW, показывает потенциальный риск заражения его микотоксинами, такими как ДОН, афлатоксины и фумонизины. «Эксперты оценивают уровень риска заражения микотоксинами в этом году от умеренного до высокого, с предупреждением о почти катастрофической перспективе в некоторых регионах Европы».