Тестирование эффективности новых кормовых добавок стало самостоятельным проектом

Категории НовостиОпубликовано

На протяжении десятилетий фермеры использовали низкие дозы антибиотиков, предназначенных для лечения людей,  при откорме своих цыплят.

Но за последние несколько лет найдено уже множество  доказательств связи антибиотиков, которые добавляются в корма сельскохозяйственным животным и лекарственной устойчивости у бактерий. Производители птицы в США (Perdue, Tyson и т. д.), а также  сетевые рестораны (McDonald’s, Chick-fil-A, Wendy’s, Burger King и т. д.) пообещали в массовом порядке ограничить использование антибиотиков  при выращивании своих цыплят. Поэтому сейчас фермеры пытаются найти новые способы выращивать птицу.

Так, например, ученые из датской компании Novozymes недавно обнаружили, что фермент грибкового происхождения под названием Balancius помогает очищать от мертвых клеток внутренности животных и лучше усваивать корм. В результате, говорит вице-президент Novozymes Лон Дибдал Нильсон, птицеводам можно использовать меньше корма, а птица растет быстрее.

Balancius является последним в этой категории продуктом, в которую входят пробиотики, пребиотики и эфирные масла, завоевавшие популярность в качестве альтернативы антибиотикам. «Новые продукты появляются каждый день, — говорит Брюс Стюарт-Браун, ветеринар и старший вице-президент  компании Perdue, которая начала процесс отказа от антибиотиков при выращивании птицы  в 2002 году. Компании потребовалось 12 лет, чтобы пройти весь путь.

«Это сложно», — говорит Тодд Эпплгейт, эксперт по птицеводству в Университете Джорджии. Антибиотики были чудодейственным  средством для фермеров, а новые продукты просто «не имеют того же диапазона функций, которыми обладают антибиотики».

Кишечный паразит, называемый кокцидиозом, особенно трудно контролировать без антибиотиков. (Perdue иногда использует антибиотики для лечения своего поголовья от кокцидиоза, но в таком случае на мясе отсутствует маркировка “antibiotic-free” ).

Пробиотики или полезные бактерии являются одной из альтернатив антибиотикам, так как с помощью пробиотиков можно поддерживать здоровую кишечную флору у кур. Для домашней птицы обычно используются пробиотики из семейства Lactobacillus, которые похожи на бактерии, обнаруженные в йогурте и пробиотических пробах человека, и  Bacillus, которые являются почвенными бактериями,и  которые, как правило, встречаются у цыплят, выращиваемых на открытом воздухе.

Фермеры также могут добавлять в корма для цыплят пребиотики, например инулин, извлекаемый из цикория. Птицеводы также используют эфирные масла из растений, таких как орегано и тимьян. Масла обладают антибиотическими свойствами, объясняет Эпплгейт,а  также положительно влияют на флору кишечника.

Perdue уже опробовал 15 или 20 этих пробиотиков и пребиотиков,  говорит  Стюарт-Браун. «Многие из них действуют не очень эффективно, — говорит он. Например, некоторые могут работать  только у молодых цыплят, а другие — только у более старых птиц. Тестирование эффективности новых кормовых добавок стало самостоятельным проектом. Производители  когда-то десятилетиями применяли антибиотики, но теперь им придется тщательно изучать действие пробиотиков и пребиотиков и вырабатывать новые методы выращивания птицы.

Участники конференции в Джакарте рассказали об использовании кормовых добавок при выращивании кур-несушек

Категории НовостиОпубликовано

Участники завершившейся вчера в Джакарте конференции по качеству кормов оставили положительные отзывы о данном мероприятии.

Карлос де ла Круз, международный эксперт по яичному производству из компании Evonik Nutrition&Care (Германия), рассказал, что использование режимов кормления с низким уровнем содержания протеинов или добавлением необходимых аминокислот в виде кормовых добавок, заметно сокращает выбросы азота в атмосферу. Функциональные кормовые добавки, такие как пробиотики, помогают поддерживать здоровье кишечника путем модуляции микробиоты кишечника и уменьшения патогенных бактерий. «Поэтому низкобелковый рацион в сочетании с пробиотиками может помочь улучшить состояние здоровья птицы, сохранить продуктивность и способствовать экологичности производства», — рассказал д-р де ла Круз.

Другой участник конференции, Муртала Умар Фарук, старший научный сотрудник по птицеводству из компании DSM Nutritional Products  (Франция) в ходе своего выступления объяснил, насколько важно добавлять в корма для кур добавку 25OHD3, отвечающую за формирование здорового костяка у птицы во время ее роста, что в свою очередь благотворно сказывается на качестве яичной скорлупы у кур-несушек, а следовательно и на рентабельности яичного производства в целом.

Ян Дирк ван дер Клис , руководитель отдела по разработке инновационных продуктов из компании Delacon, рассказал, что фитогенные кормовые добавки (PFA), которые по сути являются биологически активными веществами растительного происхождения, например эфирные масла, экстракты трав, олеорезины, дубильные вещества и сапонины, все еще мало используются в кормовой индустрии. Тем не менее, PFA обладают огромным потенциалом: благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным качествам они способны  значительно повышать продуктивность животных. «Стандартизированные смеси фитогенных активных веществ могут повысить устойчивость  кур-несушек к кишечным инфекциям», — подчеркнул д-р ван дер Клис.

.

EFSA пересматривает требования к производителям кормовых добавок

Категории НовостиОпубликовано

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) решило пойти навстречу производителям кормов для животных, упростив  различные административные и технические процедуры. Таков был посыл Жауме Галобарта, старшего научного сотрудника одного из подразделений EFSA, в ходе его выступления на конференции «Кормовые добавки 2018», проходившей  на прошлой неделе в Амстердаме.

Галобарт сообщил участникам конференции  о недавней работе EFSA в отношении кормовых добавок, включая пересмотр руководства по оценке кормовых добавок. «С целью помочь кормовым компаниям в процессе подготовки технического регламента  и избавить их от излишних бюрократических процедур, было решено сократить количество различных инструкций с двадцати до восьми», — рассказал он.

Одним из наиболее значимых изменений в новом ряду руководящих документов является оценка генетических свойств микроорганизмов, включая как микроорганизмы, используемые в качестве кормовых добавок (например пробиотики), так и микроорганизмы, используемые для производства таких добавок (например витаминов). Важно отметить, что эта оценка включает в себя целый раздел, посвященный ГМО и руководство по правильной идентификации присутствия ДНК в производственном штамме.

В будущем EFSA будет запрашивать расшифровку последовательности генома; полное определение последовательности рекомендуется для грибковых видов, когда это возможно, и обязательно для бактерий. Последовательность позволит EFSA правильно идентифицировать штамм, о котором идет речь, так и оценить восприимчивость штамма к развитию резистентности.

Одним из основных пунктов пересмотренного руководства стала попытка сократить количество исследований на животных, которые должны проводиться производителями кормов. Одним из основных шагов, предпринятых на этом фронте агентством  стала экстраполяция между некоторыми соседними видами. Это позволяем производителю сократить количество исследований, скажем, у индюков, если безопасность корма была продемонстрирована на цыплятах. Однако, когда дело доходит до категории безопасности для всех видов животных, требования повысились.

Компания Paine Schwartz Partners инвестирует в производителя пробиотиков из Канзаса MS Biotec

Категории НовостиОпубликовано

Компания Paine Schwartz Partners, мировой лидер в области инвестирования в развитие продовольственного сектора, объявила о том, что вложила средства через свой фонд продуктов питания Pee Schwartz IV в холдинг MS Biotech. — ведущего поставщика натуральных, запатентованных кормовых добавок, помогающих повышать производительность и прибыльность в животноводстве.

Прибыль от инвестиций Paine Schwartz будет использована для ускорения разработки и коммерциализации инновационных продуктов MS Biotec, что позволит компании извлечь выгоду из значительных рыночных возможностей. Финансовые условия сделки пока не разглашаются.

MS Biotec® — первый в мире и единственный коммерческий производитель Megasphaera elsdenii («Me») – пробиотика на основе лактата, способствующего ускорению роста КРС.

Лиандер ван дер Уолт (Leander van der Walt), исполнительный директор MS Biotec®, сказал: «Эти инвестиционные вложения отражают значительный прогресс, который достигнут нами в области разработки инновационных натуральных продуктов на рынке кормовых добавок для мясного и молочного скота. Благодаря инвестициям Paine Schwartz мя сможет заняться разработкой продуктов следующего поколения и выделить дополнительные финансовые ресурсы для научных исследований в области животноводства и развития маркетинга».

Специалист по кормам из компании Tyson Foods рассказал о роли кормовых добавок при производстве птицеводческой продукции без антибиотиков

Категории НовостиОпубликовано

Борьба с заболеваниями и грамотное внедрение функциональных кормовых добавок остаются важными задачами для производителей домашней птицы, которые стремятся отказаться от использования антибиотиков, говорит Филипп Смит, специалист по кормам из компании Tyson Foods.

По его словам, все цыплята-бройлеры, выращиваемые под торговой маркой Tyson, производятся без использования антибиотиков.

Помимо маркировки  «no antibiotics ever»  — никаких антибиотиков когда-либо (NAE) на этикетке могут присутствовать дополнительные сведения, например информация о том, что птица выращивалась только на органических кормах, без использования ГМ-ингредиентов и что в ее рацион не входили животные белки.

Тем не менее, как пояснил эксперт, компания борется за то, чтобы сохранить использование животного белка и жиров животного происхождения в рационах птицы.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) относит ионофоры, такие как моненсин и салиномицин, к антибиотикам, рассказал Филипп Смит. «Министерство сельского хозяйства США классифицирует их как антибиотики, хотя они используются только в животноводстве», — пояснил он.

«Чтобы соответствовать маркировке NAE [никаких антибиотиков когда-либо], мы должны отказаться от использования ионофоров». Но производителям по-прежнему необходимо контролировать кокцидиоз, поддерживать здоровье кишечника птицы и предотвращать некротический энтерит.

«В качестве контроля кокцидии мы должны использовать химические кокцидиостаты», — сказал он. «Эти химические вещества не являются антибиотиками, это  просто антикокцидиальные препараты». Тем не менее, штаммы кокцидиоза могут вызывать резистентность к используемым химическим препаратам, что означает необходимость  использования ионофоров, пояснил он.

По его словам, против кокцидиоза есть еще вакцины, но здесь все зависит от того, насколько грамотно эта вакцина применяется.

Таким образом, производя продукцию под маркировкой NAE, необходимо контролировать кокцидиоз и некротический энтерит не антибиотиками  и не ионофорами, а с помощью специальных кормовых добавок, пояснил Смит.

Для этих целей мы используем пробиотики, сапонины, эфирные масла, которые можно добавлять в корм или воду в определенное время или по определенным причинам, сказал он. Помимо этого мы обогащаем кормовые рационы сульфатом меди и подкислителями, а также дезинфицируем питьевую воду, но без применения антибиотиков.

Аналогичным образом, если на птицефабрике наблюдается увеличение смертности птицы, в воду могут добавляться эфирные масла или кислоты, рассказал эксперт.

«У нас есть кормовые добавки, которые мы можем время от времени вводить в корма. Для этого мы используем пробиотики -bacillus, subtilis.

Кроме того, в корма для птицы добавляются ферменты, которые благоприятно сказываются на здоровье кишечника, рассказал Смит.

Одним из крупнейших мировых производителей ферментов  является компания WEIFANG KDN BIOTECH. Эта компания — подразделение международной биотехнологической корпорации VLAND BIOTECH  INC. созданной в 2005 году. Основными продуктами биотехнологической  компании VLAND BIOTECH  INC. являются ферменты, пробиотики, вакцины и другие продукты для здоровья животных.

 

В США переименуют пробиотики, используемые в кормах

Категории НовостиОпубликовано

Рабочая группа Ассоциации американских чиновников по контролю за кормами (AAFCO) предложила переклассифицировать несколько видов микроорганизмов, используемых в качестве пробиотиков в кормах для домашних животных.

Для обеспечения согласованности с принятой в настоящее время научной номенклатурой предлагается отказаться от названий четырёх видов, принятых в производстве кормов, поскольку они имеют иные научные названия.

Пробиотики, используемые в пищевой промышленности, прежде всего представляют собой бактерии из видов Lactobacilli и Bifidobacterium или дрожжей, таких как Saccharomyces cerevisiae boulardii. Это те же виды микроорганизмов, что используются в пробиотических добавках для человека, столь популярных в последнее время.

В соответствие с научной классификацией должны быть приведены следующие названия:

Старое название                                 Правильное название
Lactobacillus bulgaricus                     Lactobacillus delbrueckii
Lactobacillus cellobiosus                    Lactobacillus fermentum
Lactobacillus lactis                              Lactobacillus delbrueckii
Proprionibacterium shermanii         Proprionibacterium freudenreichii

Если эти изменения будут приняты, американские компании-производители кормов для домашних животных должны будут до января 2022 года внести изменения в описание состава продуктов на упаковках.

Роль пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков в питании животных

Категории НовостиОпубликовано

По мере активного развития методов племенного животноводства,  в среде селекционеров растет интерес к кормовым добавкам, способным ускорять темпы роста, защищать от развития патогенных инфекций и улучшать другие параметры продуктивности сельхозживотных, например усвоение кормов и качество мяса, молока и яиц.

Основной причиной  применения определенных кормовых добавок является стремление повысить эффективность производства, сравнимую с эффектами, которые дают стимуляторы роста на основе антибиотиков, запрещенные в ЕС с 01 января 2006 года.

В связи с этим большие ожидания животноводов связаны с использованием пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков. Эти препараты используемые в основном для поддержания здоровья кишечной микробиоты домашнего скота, так как являются эффективным инструментом борьбы с патогенами, представляющими угрозу как для животных, так и для потребителей.

В статье под названием «Роль пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков в питании животных», недавно опубликованной исследователями из Института технологии ферментации и микробиологии  (Польша),  подробно рассмотрено влияние этих препаратов на здоровье и продуктивность сельхозживотных, а также приведены критерии, которым должны удовлетворять данные препараты.

В статье представлен список наиболее часто используемых пробиотиков и пребиотиков и даны некоторые примеры их комбинаций в синбиотических формулах, используемых для кормления животных. Также обобщены примеры доступных результатов исследования влияния пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков на здоровье животных.

Авторы статьи приходят к выводу, что, несмотря на многочисленные трудности, связанные с регистрацией новых кормовых добавок, особенно в категории зоотехнических кормовых добавок, современная мировая экономика и сильная рыночная конкуренция приводят к необходимости внедрения новых технологий в области производства кормов для животных.

Многочисленные научные доклады подтверждают положительное влияние пробиотиков на здоровье животных, особенно в плане защиты от патогенов, стимуляции иммунологической реакции и увеличения их производительности. Пребиотики могут использоваться как отдельно, так и для увеличения эффективности пробиотиков. Интересно, что использование комбинации этих компонентов, демонстрирующих синергетический эффект, может быть еще более эффективным при стимуляции кишечной микробиоты и защите здоровья животных. По мнению авторов доклада, наибольшая проблема, с которой сталкиваются ученые, пытающиеся создать синтетические формулы, — это выбор подходящего пробиотика и пребиотика. Животноводы возлагают большие надежды на корма, содержащие пробиотические культуры, особенно учитывая тот факт, что потребители все чаще отказываются от животноводческой продукции, произведенной с использованием антибактериальных веществ.

Для удовлетворения всех ожиданий требуется провести большую работу в области научных исследований и разработки инновационных технологий. Необходимо также убедить животноводов, что расходы на пребиотикосодержащие корма повысят продуктивность их животных и  качество производимой ими продукции, а следовательно, гарантируют ожидаемую экономическую прибыль , Следует подчеркнуть, что использование кормовых добавок, таких как пробиотики, пребиотики и синбиотики безопасны, не оказывают отрицательного воздействия на природную среду и уменьшают спрос на стимуляторы роста на основе антибиотиков. Однако механизмы действия пробиотических организмов, пребиотиков, а также их комбинаций в синбиотиках требуют дальнейших исследований.

Польский производитель кормовых добавок разработал новый продукт

Категории НовостиОпубликовано

Новый состав пробиотических бактерий, дрожжей и растительных экстрактов в продукте Lavipan® от ведущего польского производителя  кормовых добавок и подкислителей JHJ Sp z.o.o. показывает большую стабильность в процессах производства кормов. Различные концентрации продукта позволяют использовать его также на частных фермах.

Кормовая добавка Lavipan® предназначена для свиней. Согласно проведенным исследованиям, ее использование значительно улучшает здоровье пищеварительной системы и продуктивность животных. Было подтверждено его положительное влияние на конечную массу тела поросят, более высокие суточные приросты поросят при одновременном снижение коэффициента конверсии корма.

Lavipan® представляет собой смесь молочнокислых бактерий, дрожжевых и растительных веществ. Этот продукт оказывает положительное влияние на бактериальную флору пищеварительного тракта, а также способствуют размножению молочнокислых бактерий, благодаря которым подавляется рост вредных бактерий E. Coli, Salmonella и Clostridium, продуцирует выработку β-глюканов и пищеварительных ферментов  у животных, а такэе стимулирует выработку иммуноглобулинов, связывает микотоксины, содержащиеся в кормах.

Стоит также отметить, что продукт представляет собой смесь пробиотических организмов. В его состав входят пробиотические бактерии, такие как: Lactococcus lactis, Carnobacterium pergens, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum и живые дрожжевые культуры: Saccharomyces cerevisiae.

Преимущества использования этой кормовой добавки при выращивании свиней включают: здоровую микрофлору пищеварительного тракта у животных, более быстрое выздоровление после использования антибиотиков, снижение длительности диареи, значительный рост привесов.

Продукт хорошо переносит условия грануляции при производстве кормов.