Протеиновые продукты из насекомых предложили выпускать под Чеховом

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Еда из настоящих сверчков в скором времени может появиться на наших прилавках. Новинки обещают быть полезными, ведь сверчок содержит в себе много белка. Спортсмены оценят! Запустить такое производство планирует компания «Онто». На ферме под Чеховом предприятие уже выращивает сверчков, но пока применяет их только в изготовлении продукции для животных.

– На данный момент сверчка мы используем в кормах для кошек, экзотических животных, рептилий, птиц и грызунов, – говорит гендиректор компании Денис Тер-Акопов.

Сейчас предприятие занимается оформлением документов, чтобы добавлять необычное сырье и в снеки для людей.

– Начать мы хотим с протеиновых батончиков, потому что это уже привычный продукт, – говорит Тер-Акопов. – Но вариантов много. Есть рецептура для крекеров, макарон, шоколада со сверчками. Еще сверчков можно выпускать в виде муки для добавления к гарнирам или приготовления протеиновых коктейлей. Вкус у такой добавки абсолютно нейтральный.
Директор предприятия уточняет, что 100 г сверчка содержат целых 62 г протеина! Остальное – жиры и углеводы, а еще хитин, который выводит из организма ненужную микрофлору.

– Это будет функциональное питание, – говорит эксперт. – То есть, съев батончик, можно будет обеспечить серьезную долю суточной нормы белка, плюс витамины и минералы. Можно добиться, чтобы батончик по содержанию белка не уступал куску мяса.
Кстати, на предприятии выращивают насекомых конкретного вида, который называется сверчок домовый. Объясняют, что он лучше всего подходит с точки зрения производственного цикла – другие медленнее растут. А уж условия для роста им создали идеальные.

– Мы тщательно очищаем воздух в помещении, воду для сверчков, – объясняет Тер-Акопов. – Корма для них производим сами. Ведь насекомое – это биоаккумулятор, они накапливают то, что едят и что содержится в окружающей их среде. Поэтому все должно быть чисто и качественно.

Источник: https://mosregtoday.ru

Эдуард Рамазанов: «Маловероятно, что мы вернемся к уровню цен 2019–2020-го года…»

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

Цены на кормовые компоненты вряд ли вернутся к «докризисным» значениям, считает Эдуард Рамазанов, заместитель генерального директора по закупкам «Мустанг Технологии Кормления». Новый уровень ценовых предложений на рынке сырья для кормов определится, скорее всего, только к концу года, полагает наш эксперт.

(далее…)

В Баварии снижают выбросы свиноводства при помощи многоэтапного кормления

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Почти три четверти откормочных свиноводческих предприятий в Баварии применяют технологию многоэтапного кормления для сокращения выбросов, в частности аммиака.

В ноябре прошлого года Баварское статистическое управление одновременно со сбором данных по поголовью свиней в регионе провело дополнительное исследование использования сырого протеина при откорме свиней. Полученные результаты планировалось применить для анализа уровня выбросов от свиноводческих комплексов.

Всего в Баварии действует 3240 откормочных свиноводческих предприятий (данные за 2020–2021 годы), из которых 2330 (71,9%) применяют технологию многоэтапного кормления. Установлено, что при таком подходе существенно снижается уровень выбросов, в частности аммиака, за счет снижения содержания в кормах сырого протеина между началом и концом откорма (16,3% на первом и 13,4% на последнем этапе кормления).

По данным немецкого животноводческого портала Wochenblatt, поголовье свиней на откорме в Баварии составляет 4 966 700 особей, при этом 87,9% (4 359 900) из них находятся на многоэтапном кормлении. Период откорма составляет в среднем 117 дней при средней начальной массе 30,7 кг и средней конечной массе 120,5 кг.

Всего в регионе применяется более 3,5 тыс. вариантов многоэтапного кормления.

Источник: https://vetandlife.ru

На Армавирском биохимическом комбинате появился новый цех по производству кормовой протеиновой добавки

Категории НовостиОпубликовано

В Дубровском районе ООО «Армавирским биохимическим комбинатом», который занимается выпуском этилацетата технического, за минувший год выпущено продукции 8233 тонны на общую сумму 514,5 млн. рублей (это рост на 15,3%). На конец 2021 года численность работающих на предприятии составила 87 человек. В минувшем году на территории комбината закончено строительство нового цеха по производству кормовой протеиновой добавки для крупнорогатого скота. На сегодняшний день проводится процедура ввода цеха в эксплуатацию. Производительность нового цеха будет составлять 15 тыс. тонн продукции в год, будет создано 20 новых рабочих мест.

Источник: https://znamya-truda32.ru

«Пинэко» в ближайшие месяцы начнет строить завод по глубокой переработке гороха

Категории НовостиОпубликовано

«Пинэко» (структура подмосковной научно-производственной компании «Экология») в ближайшие «месяц-два» планирует приступить к строительству производственного комплекса по глубокой переработке сухого гороха мощностью 260 тыс. т в год. Предприятие, расположенное в особой экономической зоне промышленно-производственного типа (ОЭЗ ППТ) «Орел», будет выпускать гороховый протеин, изолят, мальтодекстрин, биоэтанол и кормовые продукты, сообщается на сайте Корпорации развития Орловской области.
«Активно идет подготовка к выходу на строительную площадку нашего крупного инвестора. Рассчитываем, что стройка начнется в ближайшие месяц-два. Общий объем вложений в проект составит около 24 млрд руб.», — сказал управляющей ОЭЗ «Корпорации развития Орловской области» Николай Шин (цитата по сайту Корпорации развития региона).
Сложно оценить, будет ли реализован этот проект: можно просто построить завод, но этого мало — нужно еще запустить производство, вывести продукцию на рынок, говорит исполнительный директор инвестиционной компании «Атон» Иван Николаев. «Нюансов — множество, и в процессе работы все может поменяться. Если деньги есть, то построят, но нужно ли это на нашем рынке? Скорее да, чем нет, потому что от импорта кормовых добавок и прочего нужно уходить», — рассуждает он.
Спрос на продукцию, которую планирует выпускать «Пинэко», в основном, формируется за счет животноводства и пищевой промышленности. В первом случае значительная часть импортируется: глубокая переработка зерна для производства кормовых добавок в России развита слабо, а спрос на эту продукцию будет увеличиваться. «Я думаю, что в ближайшие 10-15 лет наша страна станет завоевывать все больше и больше экспортных рынков. Но чтобы что-то вывозить, нужно это что-то производить. Собственно, чем сейчас и пытаются заниматься участники рынка — запускать различные проекты и экспортировать продукцию с высокой добавленной стоимостью, — прокомментировал «Агроинвестору» Николаев. — Наше сельское хозяйство развито и эффективно: Россия — крупнейший экспортер растениеводческой продукции, и у страны есть серьезная сырьевая база, но пока нет достаточных мощностей для переработки».
Аналитик «Финам» Алексей Коренев также говорит, что Россия вынуждена экспортировать значительную часть продукции глубокой переработки из-за нехватки собственных мощностей. Именно поэтому в определенный момент среди инвесторов появился повышенный интерес к возведению предприятий, производящих глютен, пектин, лизин и т. д. Часть предприятий успешно функционирует, другая часть — возводится или расширяется. В то же время какие-то проекты так и не начали работать: например, завод в Астраханской области.
Тем не менее, спрос на подобную продукцию сохраняется. В частности, потенциальная емкость российского рынка глубокой переработки составляет 15-20 млн т зерна, говорит Коренев. Причем это без учета рынка биоэтанола, который способен осваивать еще до 50-80 млн т зерна в год. Среднегодовой спрос на глютен может составлять 100-200 тыс. т. До кризиса российский рынок глубокой переработки сельхозпродукции рос в среднем на 10% в год (правда, в последние годы темпы заметно снизились). Мировой же спрос составляет более 3 млн т, или порядка $7 млрд в денежном выражении. Темпы роста в мире составляют около 6% в год, говорит Корнев. Тем не менее, значительную часть того же пектина России приходится импортировать из-за рубежа, в частности, из Франции и Германии.
«Очевидно, что сейчас, в период пандемии и вызванных ей кризисных явлений в экономике строительство новых крупных предприятий по глубокой переработке сельхозпродукции является в какой-то мере достаточно смелым шагом», — прокомментировал «Агроинвестору» Коренев. Однако, добавляет он, как известно, кризис — это всегда «окно возможностей» для наиболее сильных компаний. Так что не исключено, что «Пинэко» выбрала пусть и непростое, но в какой-то мере удачное время для инвестирования в завод по переработке гороха. Ведь заявленный перечень конечной продукции впечатляет и почти наверняка будет востребован конечным потребителем, заключил он.

Владимир Шафоростов, партнер компании «НЭО Центр»:

Россия сейчас на том этапе, когда технологический и инвестиционный рывок в растениеводстве привел к росту производственной базы, которая позволяет занимать лидирующие позиции по экспорту отдельных видов зернобобовых и масличных. Логистические ограничения ряда регионов, растущие пошлины на экспорт растительного сырья заставляют инвесторов думать о возможностях переработки для сокращения рисков и повышения маржи. Сырьевые и ресурсные предпосылки для таких проектов есть. Это то, что поддерживает интерес к проектам в отрасли.

Сложность в том, что российский рынок продуктов переработки зерновых в мировом масштабе мал, а капиталоемкость таких проектов большая, говорит Шафоростов. По его мнению, для снижения себестоимости имеет смысл строить большой завод, но придется развивать экспорт, а это сложная работа. Также есть еще и технологические риски: глубокая переработка зерновых и бобовых в зависимости от выбранной продуктовой линейки требует понимания технологии и времени на запуск и отладку производственных процессов. «Специалистов в России мало. Идти в такие проекты без финансового партнера невозможно. Снизить риски реализации проекта в момент привлечения финансирования в банках получается не у всех инвесторов, поэтому кредиторы часто не входят в такие масштабные истории, — прокомментировал «Агроинвестору» Шафоростов. — Отсюда мы имеем малую конверсию заявлений в действующие заводы. Но хорошо, что есть примеры инвесторов, которые это делают и доказывают, что это может работать».
По его словам, проект «Пинэко» с технологической точки зрения проще, чем биотехнологические заводы (производства аминокислот, органических кислот и т. д.). Основной фокус делается на протеины, спрос на которые раньше поддерживался в основном развитием технологии кормления сельскохозяйственных животных. Развитие различных Foodtech проектов привело к появлению и взрывному росту производства заменителей животных продуктов на растительном сырье: мяса, молока, яиц, рыбы и морепродуктов, — это новая отрасль-потребитель растительных протеинов, которая, по многим прогнозам, будет расти и дальше, считает Шафоростов.
Ранее президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин говорил, что заявлена очень большая мощность — 260 тыс. т гороха в год: это равносильно компаниям, которые перерабатывают порядка 250 тыс. т пшеницы или кукурузы. По его словам, по мальтодекстрину в ближайшем будущем потребность внутреннего рынка будет закрыта полностью в связи с работой уже действующих предприятий. Гороховый протеин — продукт интересный и новый для России, но на рынке уже есть две небольшие компании, и с ними придется конкурировать.
Радин отмечал, что в целом проект «Пинэко» перспективный. Заявленный объем производства говорит о том, что в большей степени по ряду продуктов внутренний рынок будет закрыт и нужно будет думать о выходе на экспорт, но придется бороться с конкурентами из других стран. Кроме того, по словам старшего менеджера группы по оказанию услуг предприятиям АПК компании EY Максима Никиточкина, компании нужно будет озаботиться обеспечением сырьем, заниматься маркетингом, также возможны технологические трудности — в России пока не реализовано ни одного подобного проекта, а банки будут очень скрупулезно изучать обосновывающие материалы.
В создание проекта инвестирует подмосковная научно-производственная компания «Экология». Она была основана в 1998 году. С 2001 года НПК «Экология» осуществляет весь комплекс инжиниринговых услуг по созданию и модернизации биотехнологических производств — от проведения научно-исследовательских, опытно-конструкторских и проектных работ до выполнения функций генерального подрядчика со сдачей заказчику завода «под ключ», говорится на сайте компании.

Источник: https://www.agroinvestor.ru

Из-за погоды уровень протеина в сенаже будет на уровне 18-19%

Категории НовостиОпубликовано

Из-за погоды уровень протеина в сенаже будет на уровне 18-19%. Об этом заявила директор Центра компетенций молочного животноводства «ЭФКО» Марина Герасимова, отметив, что одним из главных вызовов в части кормления в этом году будет не только стоимость, но и обеспечение необходимого содержания белка в рационе КРС, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу холдинга.

Решением этой проблемы может стать добавление в корма инновационных кормов с содержанием защищенных белков, запуском промышленного производства которых сейчас и занимаются специалисты нашего ИЦ «Бирюч». Эти кормовые добавки обеспечивают оптимальное соотношение распадаемого и не распадаемого в рубце коровы протеина, высокую, более 90%, перевариваемости белка и помогают поддерживать оптимальную микрофлору в кишечнике коровы», — рассказала Марина Герасимова.

Источник: www.dairynews.ru

Исследования на содержание истинного протеина

Категории НовостиОпубликовано

В отдел биохимических исследований поступили пробы мясокостной муки и кормовых дрожжей от производителей Саратовской области для определения их качества, все пробы соответствуют требованиям нормативной документации.

Сырой протеин — это первый показатель, на который обращают внимание при оценке качества кормов. Стоимость мясокостной муки, кормовых дрожжей и некоторого другого сырья зависит от содержания в нем белка.

При анализе питательности полнорационных комбикормов часто смотрят на протеин в первую очередь.

Поэтому не удивительно, что именно уровень протеина чаще всего подвергается фальсификации. Это не только снижает реальную питательную ценность корма, но и может привести к интоксикации организма животного.

Для определения сырого протеина в кормах используется метод Кьельдаля. Он заключается в «сжигании» образца серной кислотой («мокрое озоление»).
По методу Кьельдаля определяется общий азот, состоящий из белкового ( аминокислотного) азота и небелкового азота.

Чтобы понять, откуда набирается этот азот — из аминокислот или из неорганических источников — существует метод определения белка по Барнштейну. Он состоит в удалении из продукта небелковых азотсодержащих соединений.

Если у вас есть подозрение, что предлагаемые вам корма фальсифицированы и уровень сырого протеина в них «нагонялся» за счет неорганических веществ, в отделе биохимических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» готовы в кратчайшие сроки и на современном оборудовании определить содержание истинного протеина.

Украина: завод по изготовлению высокопротеиновых кормовых добавок для откорма животных открыли на Львовщине

Категории НовостиОпубликовано

На Львовщине открыли завод по изготовлению высокопротеиновых кормовых добавок для качественного откорма животных FEEDNOVA. Общие инвестиции в предприятие составили $ 20 млн. Об этом сообщает пресс служба Львовской областной государственной администрации (ОГА).

Отмечается, что завод является совместным инвестиционным проектом группы компаний «Эффективные инвестиции», нидерландской компании Mada Participations BV и UMG Investments.

На заводе будут производить высококачественные жиры и высокопротеиновые кормовые добавки для сельскохозяйственных и домашних животных.

Бывший глава управления инвестиционной политики Львовской ОГА Роман Матис на своей странице в фейсбук отметил, что после завершения пусконаладочных работ и ввода в эксплуатацию завод сможет перерабатывать в сутки 220 тонн сырья в высокопротеиновые кормовые добавки. Он добавил, что FEEDNOVA призван решить экологическую проблему загрязнения западной части Украины, которая возникает из-за безответственной переработки отходов животного происхождения.

Ажиотаж на внутреннем рынке в РФ привел к повышению цен на кормовые добавки с высоким содержанием протеина

Категории НовостиОпубликовано

Вологодские аграрии меняют стратегию создания собственной кормовой базы и увеличивают посевные площади кукурузы и рапса.

«Дефицит ценных добавок возник в конце 2020 года и ситуация до сих пор не изменилась, — прокомментировал ИА «Ранпресс» начальник Департамента сельского хозяйства Правительства Вологодской области Сергей Поромонов, — цены существенно выросли, поскольку российским производителям кормов интересней продавать продукцию за рубеж, чем на внутренний рынок. В связи с этим вологодские сельхозпроизводители, чтобы не терпеть убытков, закупая по завышенным ценам добавки, сейчас ориентируются на то, чтобы выращивать их самостоятельно. Например очень выгодно выращивать рапсовый подсолнечник, потому что масло можно продать, а ценный жмых использовать в качестве добавки».

Добавим, что добавки с высоким содержанием протеина необходимы в молочном животноводстве.

Источник: https://ranpress.ru

Hamlet Protein и Danbred разработали руководство по оптимизации кормления поросят

Категории НовостиОпубликовано

Hamlet Protein, датский производитель белковых ингредиентов на основе сои для молодых животных, в сотрудничестве с международной свиноводческой компанией Danbred, разработал новое руководство, направленное на оптимизацию кормления свиней.

Высокие затраты на кормление, ограничения на использование антибиотиков, предстоящий запрет в ЕС на фармацевтическое использование оксида цинка в рационах поросят-отъемышей и угроза заболеваний, — все это создает сложные условия для производителей свиней во всем мире.

В таких условиях грамотно составленный рацион, вместе с хорошим управлением фермой и сильной генетикой, может сыграть ключевую роль в улучшении финансовых показателей, утверждают разработчик.

«В этом руководстве по кормлению мы намерены предоставить рекомендации о том, как кормить поросят наиболее экономичным способом, с учетом растущего давления на использование добавок и лекарств», — сказала Эшли Норвал, менеджер в Danbred.

Фермеры могут получить доступ к руководству в Интернете. По словам авторов, это, по сути, руководство для свиноводов во всем мире по созданию наиболее эффективных и действенных кормов для поросят.

По словам партнеров, на основе биологического развития поросят — их веса — можно выделить три основных этапа кормления: от 6 до 9 кг, от 9 до 15 кг и от 15 кг.

По словам разработчиков, качество корма на первых двух этапах является ключом к снижению риска диареи после отъема.

В критический период после отъема тонкий кишечник поросенка увеличивается на 15 см в день, но ферментативная способность изначально все еще недостаточна. «Инвестирование в здоровое питание с низким содержанием антипитательных факторов на этом этапе закладывает основу для показателей откорма свиней», — прокомментировал Джес Клаузен, специалист по разработке кормов для свиней в Hamlet Protein.