Свиноводы США не откажутся от использования рактопамина

Категории НовостиОпубликовано

Рактопамин — это вещество, похожее на адреналин, которое используется в качестве стимулятора роста в свиноводстве, в том числе в США и Канаде. В ЕС его использование полностью запрещено.

Рактопамин (гидрохлорид рактопамина) является спорным веществом, используемым в качестве стимулятора роста в основном у свиней, но также у крупного рогатого скота и птицы. Он принадлежит к так называемым бета-антагонистам, веществам, которые действуют аналогично адреналину, стимулируя рост мышечной и жировой ткани у животных, тем самым повышая эффективность производства мяса.

По состоянию на 2014 год использование рактопамина у животных было запрещено в 160 странах, включая Китай, Россию и весь Европейский Союз. Причина запрета — риск попадания остатков веществ с пищей в организм человека и их негативное влияние на здоровье.

Стимуляторы роста до сих пор используются в некоторых странах, включая крупных производителей свинины, таких как США , Канада, Бразилия и Австралия. В одной из последних статей об использовании рактопамина среди свиноводов США он был назван «лучшей из возможных кормовых добавок».

По мнению эксперта д-ра Дэйва Томпсона из Университета штата Мичиган: «При правильном применении рактопамин безопасно и надежно улучшает среднесуточный привес и эффективность откорма на 10-12%, одновременно улучшая жирность и соотношение жира и мышечной ткани. Это дает производителям возможность вернуть 9 долларов при вложении 3 долларов менее чем за месяц.

В этом контексте д-р Томпсон считает, что стимулятор роста действительно способствует более устойчивому производству и сокращению затрат на фермах. По его мнению, нет другого средства от свиней, которое было бы столь эффективным в этом плане.

Однако это только одна сторона медали. Имеются данные, свидетельствующие о том, что использование с 1999 г. рактопамина в свиноводстве в дозах 5-20 мг / кг массы тела оказало негативное влияние на здоровье свиней. На фермах росло количество вялых, ослабленных и травмированных свиней.

Эти тревожные явления привели к дальнейшим исследованиям влияния рактопамина. Оказалось, что это вещество увеличивает частоту сердечных сокращений у свиней, заставляет их мышцы дрожать и приводит к состоянию постоянного стресса.

В результате в 2006 г. разрешенная доза вещества в США была снижена до 5-10 мг / кг массы тела животного. С тех пор было проведено много противоречивых исследований рактопамина, некоторые из которых подтверждают его негативное влияние на здоровье животных, а другие — нет.

Рактопамин вызывает споры не только с точки зрения благополучия животных, но и с точки зрения безопасности потребителей. Возможные остатки веществ в мясе могут повлиять на здоровье людей, которые его потребляют, но данных об этом недостаточно.

В 2012 году Международное агентство по стандартизации установило безопасный максимальный уровень остатков рактопамина в продуктах питания человека. Тем не менее, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что текущее состояние знаний не позволяет определить безопасное количество этого вещества в мясе.

По словам д-ра Томпсона, в таких опасениях нет необходимости. Исследования, проведенные его командой, показали, что рактопамин чрезвычайно быстро распадается на неактивные молекулы в организме свиньи:

«Согласно контролируемым исследованиям безопасности и эффективности с участием тысяч свиней и 20-летнему опыту применения рактопамина у сотен миллионов свиней на откорме, рактопамин является безопасной и эффективной кормовой добавкой».

В тех же исследованиях рекомендовалось вводить вещество в дозе 4,5-9 г / т корма в течение последних 21-28 дней откорма, что соответствует последнему приросту веса животных на 20-40 кг. Стимулятор, вводимый таким образом, должен гарантировать, что к моменту убоя его концентрация в мышечной ткани упадет ниже допустимого уровня.

Однако в таких органах, как печень, почки и глаза, рактопамин может накапливаться в гораздо более высоких и потенциально опасных уровнях. В странах, где обычно едят эти части туши — в т.ч. в Китае — к рактопамину нужно подходить осторожнее.

На практике запреты и отсутствие приемлемого уровня рактопамина в мясе в ЕС, Китае и других странах означают, что многие свиноводы из США и Канады, желая экспортировать свой продукт, полностью отказываются от использования стимуляторов.

Существуют даже программы сертификации фермерских хозяйств, гарантирующие, что экспортируемое мясо не содержит рактопамина. В Канаде такой сертификат имеют фермы, производящие 97% отечественной свинины.

Сегодня в США потребители могут выбирать между свининой без рактопамина и свининой с рактопамином. Свинина без этой кормовой добавки может быть дороже, но не в каждом магазине — в некоторых крупных продуктовых сетях, в т.ч. в Whole Foods предлагается оба вида свинины по одинаковой цене.

Эксперты ожидают, что свиноводство США не откажется от использования стимуляторов в свиноводстве. Использование рактопамина позволяет значительно удешевить производство свинины и его сложно заменить другой кормовой добавкой.

Национальный совет производителей свинины США (NPPC) утверждает, что использование рактопамина безопасно, и намеревается защитить право американских свиноводов на использование этого вещества.

Жители Тайваня протестуют против импорта свинины с рактопамином из США

Категории НовостиОпубликовано

В минувшие выходные тысячи людей на Тайване приняли участие в марше, протестуя против решения правительства разрешить импорт свинины из США с 1 января.

В сентябре Тайваньский совет по сельскому хозяйству заявил, что снял ограничения на использование рактопамина в импортируемой свинине и выпустил проект постановления, устанавливающее максимальное количество остатков этого вещества в мясе (MRL).

Рактопамин – кормовая добавка, которую используют для роста мышечной массы у сельхозживотных, по-прежнему запрещена для использования в составе комбикормов на Тайване. Препарат одобрен для использования при выращивании свиней и мясного КРС в США, но его использование запрещено в Китае и Европейском Союзе. Свиньи, получающие рактопамин, потребляют на 10-20% меньше корма или воды для достижения товарного веса.

В проекте постановления Тайваня предельно допустимая концентрация рактопамина в мышцах и жире свиней и пищевых субпродуктах установлена ​​на уровне 0,01 части на миллион, а в печени и почках — 0,04 части на миллион. Он вступит в силу 1 января 2021 года.

По данным Национального совета производителей свинины (NPPC), Тайвань запретил использование рактопамина при импорте свинины с 2007 года. В нем говорится, что в июле 2012 года Тайвань принял закон, устанавливающий максимальные уровни остатков для импортной говядины, но не для свинины. Новые правила в отношении свинины предоставят производителям свинины из США возможность экспортировать свою продукцию на Тайвань.

Противники изменения правил говорят, что использование рактопамина у продуктивных животных, угрожает безопасности пищевых продуктов.

После того, как правительство Тайваня объявило об изменении правил, вице-президент и советник NPPC Ник Джордано сказал, что это «положительное» изменение, указав на доказательства безопасности рактопамина и на то, что его относительно редко используют в США.

 

Из-за кормовой добавки рактопамин Китай заблокирует импорт свинины от одной из канадских компаний

Категории НовостиОпубликовано

Китай заблокирует импорт свинины от канадской компании Frigo Royal Inc после того, как в поставляемой канадской фирмой свинине была обнаружена запрещённая в Китае кормовая добавка рактопамин. Рактопамин используется производителями свинины в некоторых странах для выращивания постных свиней, но Китай не разрешает его использование и не допускает остатков этого препарата в импортируемом мясе.

Китай также усилит инспекции по остаткам рактопамина во всём импорте свинины из Канады, сообщает китайское информационное агентство Синьхуа со ссылкой на таможню. В сообщении агентства Синьхуа говорится, что 3 июня таможенные органы Китая в порту Нанкин обнаружили остатки рактопамина в партии свинины.

Китай заявил, что откроет все контейнеры с канадским мясом и мясными продуктами, а в некоторых случаях будет проверено 100 процентов содержимого. Из-за проблем с маркировкой Китай уже прекратил импорт свинины от двух других канадских производителей, Olymel LP и Drummond Export.

Он также заблокировал импорт канадских семян канолы. Правительственные чиновники Канады заявили, что в этом месяце Китай предупредил их, что он усилит инспекцию импорта мяса после «недавних случаев несоблюдения» требований в поставках свинины.