Пашня на бобах. Как выращивают сою в России

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Солнце ее не зажарило, засуха под корень не высушила, сорняк не задушил и вредоносная букашка не съела. На полях Центральной России, на кубанской ниве и на плантациях Приволжья прошлогодним аномальным летом соя росла и процветала. В отличие от измученных засухой зерновых… А потом выдала рекордный урожай — 5 миллионов тонн. Такая уж это культура — живучая и плодовитая.

Буренка заказала шрот

Известно, что первыми соевые бобы открыли для себя народы, задолго до нашей эры населявшие северо-восточную часть Китая. Со временем соя стала чуть ли не главной в питании народонаселения азиатских стран. «Великий боб» — так именовали азиаты исходный материал для приготовления своих любимых кушаний — мисо, тофу, темпи.

В Россию эта культура пришла из Поднебесной. Возделывать ее начали еще в конце позапрошлого века на русском Дальнем Востоке. А изучать всерьез стали только в 1920‑х, уже в Советском Союзе, на специально созданной Амурской опытно-селекционной станции.

Пик развития советского соеводства — термин для обывательского уха непривычный, но у специалистов он в ходу, — был отмечен полвека спустя. Урожаи соевых бобов достигали 800 тысяч тонн, и спрос на них был немалый. Дефицит мяса в стране приходилось компенсировать вводом в рецептуру колбас и некоторых других мясных изделий соевого белка.

Потом интерес к отечественной сое стал снижаться. Необходимые для пищевой промышленности объемы импортировали из‑за рубежа, а большинство полей на Дальнем Востоке просто забросили. Урожаи упали до 300 тысяч тонн.

Серьезным толчком для возрождения стало масштабное обновление ведущей агропромышленной отрасли — животноводства. Высокопродуктивные породы крупного рогатого скота потребовали новых рационов питания, высокобелковых кормов. В современных кормах нуждалось и свиноводство, и птицеводство. Основой «меню» стал соевый шрот.

Для тех, кто не в курсе. Шрот — это ценная пищевая добавка, почти наполовину (46%) состоящая из белка, а также аминокислот, витаминов и минералов. Получают ее, когда из семян сои отделяют масло, а оставшуюся волокнистую массу пропаривают и просушивают.

Бывает еще соевый жмых. Если шрот «добывают» с помощью химического отделения масла (используются органические растворители), то жмых — с помощью механического отжима. Более долгий срок хранения у шрота, поэтому крупным животноводческим предприятиям выгоднее закупать его оптом.

Любопытно, что некоторые наши ученые в свое время позиционировали сою как исключительно зернобобовую культуру. В то время как международная хозяйственная классификация относит ее к масличным. В странах Америки и Европы соевое масло занимает первое место среди прочих растительных. Ему уступают даже подсолнечное и кукурузное. Не говоря уже об арахисовом, кунжутном, льняном, хлопковом… Да и в мировых ­объемах растительного масла соевое составляет как минимум треть.

По планам пятилеток

Однако вернемся в Россию, где посевы сои начали активно расти с середины нулевых годов. Соеводство развивалось по пятилетним планам, прописанным в соответствующих государственных документах. Последняя пятилетка пришлась на 2015 – 2020 годы. В это время отрасль опиралась на федеральную программу «Развитие производства и переработки сои в Российской Федерации» с объявленным объемом финансирования 195 млрд рублей.

За какие‑то семь-восемь лет валовые сборы соевых бобов увеличились втрое. Регионы Дальнего Востока перестали быть монополистами, возделыванием культуры занялись в Белгородской, Курской областях, Краснодарском крае. Подтянулись Тамбовская, Воронежская, Орловская области, Алтайский край. Отметился даже наш Северо-Запад. Правда, дальняя его часть — Калининградская область.

Так постепенно и добрались до впечатляющего показателя: в прошлом году под соей оказалось 3 млн 21 тыс. гектаров пашни. Причем Дальний Восток впервые уступил Центральной России — на его долю пришлось 38% посевов, на долю центра — 43%. Доли Южного и Приволжского федеральных округов вместе взятых составили 12%. Почти 6% потянула Сибирь.

Площади в Дальневосточном ФО сокращались три года подряд. Сначала это было связано с необходимостью внести некоторые структурные изменения в севообороты. А в прошлом году площади сокращали уже по чисто экономическим соображениям. Введение экспортной пошлины на соевые бобы снизило инвестиционную привлекательность дальневосточного производства, ориентированного в первую очередь на экспорт. Конкретно — на рынок Китая.

Зато росла урожайность всей соевой нивы страны. Особенно высокими показателями были отмечены последние три сезона. В 2019 – 2020 годах каждый гектар давал в среднем по 16 – 17 центнеров. В прошлом году этот показатель подобрался к 20 ц/га. Отдельные поля давали урожайность по 30 – 40 ц/га. И в итоге общее валовое производство соевых бобов поднялось почти до 5 млн тонн. И это действительно был рекорд для России.

За минувшие годы росли не только посевные площади и урожайность, но и возводились предприятия по глубокой переработке соевых бобов, где одновременно можно было бы получать весь соевый ассортимент: масло, высококачественные корма, пищевые высококонцентрированные белки, лецитин, биологи­чески активные препараты, витамины. ­Неспроста же сою называют «культурой широкого профиля».

Первый такой завод, способный переработать 200 тысяч тонн сои в год, был построен в городе Белгородске Амурской области. Тогда же в Благовещенске на маслоэкстракционном заводе запустили первый цех по рафинации и упаковке соевого масла мощностью 15 млн бутылок в год… Сегодня предприятия по переработке сои работают практически во всех регионах, где эту культуру возделывают в промышленных масштабах.

Одна беда — заполнить их мощности соей-сырьем собственного производства пока не удается. Рекорду нашему прошлогоднему троекратное ура, однако для самообеспечения страна должна производить как минимум 12 млн тонн соевых бобов. При раскладе: 8 млн тонн — на нужды животноводства; 3 млн тонн — для пищевой промышленности; 0,5 млн тонн — в семенной фонд.

Поэтому без импорта не обойтись. Каждый год Россия ввозит более 2 млн тонн сои. 90% всех поставок обеспечивают Бразилия и Парагвай. В относительно крупных объемах бобы поступали также из Хорватии, Сербии и Аргентины. Впрочем, в международном соевом товарообороте Россия тоже участвует. И Поднебесная не единственный экспортный адрес. Российскую сою закупают страны ближнего з­арубежья, самые активные на этом рынке — Белоруссия и Казахстан.

Условно запрещенные ГМО

Мы, конечно, патриоты, и за свою родную сою горой. Но, справедливости ради, достичь уровня производства этой культуры, какой существует во многих западных странах, удастся нескоро. Наши соевые поля (3% от общей площади, занятой сельхозкультурами) — это так… пока «грядка» по сравнению с заокеанскими плантациями.

Сравниваем: в Аргентине под сою отведено 72% пашни, в Бразилии — 56, в США — 37%. Правда, по ­объемам производства картина обратная: на первом месте — США, там производят 85 млн тонн сои в год. Далее по нисходящей: Бразилия, Аргентина, Китай.

За последние сорок лет мировое производство сои увеличилось более чем на 400%. Ни одна культура такой мощной прибавки еще не давала. Теперь — внимание! Около 90% объема производства сои — это генно-модифицированный продукт. Тот, что обозначается аббревиатурой ГМО.

О необходимости модифицировать сою первыми заявили американцы, когда урожайность этой культуры стала катастрофически падать. Тогда в культуру встроили ген, устойчивый к глифосату — действующему веществу широко применяемого гербицида раундап. Этим химическим препаратом — известно даже нашим дачникам — борются с сорняками.

Гербициду без разницы, что попадется на его пути — вредоносный сорняк или благородная культура. Уничтожает все подряд. Однако модифицированной сое с геном «противостояния» химия была не страшна. Наоборот, она становилась союзником, освобождая от нежелательного сорнякового соседства полезную площадь, которую спешила занять соя.

Сегодня, по данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), в Аргентине чистой, не модифицированной, соей занят всего 1% плантаций. В США — 7%. Что же касается России, то у нас выращивается в основном чистая соя — 87%. Но есть и генно-модифицированная (13%).

Выращивание ГМ-сои, как и других ГМ-растений, в России было запрещено до выхода постановления правительства (№ 839 от 23 ­сентября 2013 года), разрешившего сельхозпроизводителям и переработчикам использовать такие растения. Первые урожаи модифицированной сои собрали в 2016 – 2017 годах.

Но поднялась общественная волна неприятия правительственного решения. Ее поддержали некоторые ученые, утверждавшие, что модифицированная соя, попавшая в состав пищевых продуктов, способна негативно повлиять на головной мозг и щитовидную железу, вызвать депрессии и иные нарушения психики.

Общественное давление было настолько сильным, что вскоре появился указ президента, наложивший запрет «на выращивание и разведение в России генно-инженерно-модифицированных растений и животных, за исключением проведения научных работ».

Но на соевых полях механизм хоть и небольшого, но реального производства ГМ-культуры был уже запущен. И даже если бы этого не произошло, объявить Россию страной, свободной от ГМ-сои, вряд ли бы получилось. На наш рынок на вполне законных основаниях (правда, под жестким контролем) поступают импортные семена — и посевные, и на переработку — модифицированных бобов. А в первый пандемийный год появилось постановление, упростившее ввоз из‑за рубежа ГМО-шрота.

Тогда меру эту ввели как временную для поддержки животноводческого сектора, испытывавшего финансовые затруднения в период ковидной пандемии. У животноводов попросту не хватало денег на закупку отечественного чис­того, но очень дорогого продукта. В итоге в прошлом году из Южной Америки Россия импортировала более 360 тысяч тонн ГМО-шрота.

По оценке экспертов Института конъюнктуры аграрного рынка, такая мера поддержки животноводства оказалась весьма эффективной — шрот стал доступен по цене. Поэтому разрешение на импорт ГМО-шрота будет продлено. «Вопрос в том, — говорят эксперты, — как это скажется на перспективах выращивания отечественной сои и загрузке вновь вводимых мощнос­тей по ее переработке». Простыми словами: не уйдет ли страна в доб­ровольную зависимость от латиноамериканской сои.

«Не уйдет», — обещают в Минсельхозе. И намекают на то, что нынешние посевные площади могут увеличиться на 30%. Точные данные будут известны позже. Посевная еще не завершилась.

Источник: https://spbvedomosti.ru

Китай в 2022 году увеличит урожай сои на четверть

Категории НовостиОпубликовано

В 2022 г. валовой сбор сои в Китае может возрасти на 25,8% в сравнении с показателем предыдущего года — до 20,63 млн тонн, прогнозирует минсельхоз страны.

Роста производства масличной планируется достичь за счет расширения посевных площадей — на 16,7% в сравнении с показателем 2021 г.

Напомним, что Китай к 2025 г. планирует нарастить производство соевых бобов до 23 млн тонн, как составной части программы по обеспечению продовольственной безопасности страны.

Ожидается, что увеличение урожая сои поможет КНР сократить импорт масличной в 2022 г. до 95,07 млн тонн. В 2021 г. страна закупила на внешних рынках 96,52 млн тонн масличной, что на 3,8% уступило показателю годом ранее на фоне снижения спроса со стороны животноводческого сектора и сокращения маржи переработчиков масличной.

Источник: https://www.apk-inform.com

Экспортировать сою теперь можно только через Дальний Восток

Категории НовостиОпубликовано

Председатель правительства РФ Михаил Мишустин подписал постановление, согласно которому с 1 апреля по 31 августа экспорт соевых бобов и соевого шрота из России возможен только через пункты пропуска на Дальнем Востоке. Также правительство РФ сняло запрет на вывоз некоторых зерновых в страны ЕАЭС.
Для предотвращения чрезмерного экспорта соевых бобов и шрота в России с 1 апреля и до 31 августа действует запрет на их вывоз из страны автомобильным, железнодорожным и водным транспортом через пункты пропуска вне Дальневосточного федерального округа. Исключения сделано лишь для стран ЕАЭС, экспорта для гуманитарной помощи и вывоза в рамках межправительственных соглашений. Также сделано исключение по соевому шроту для Калининградской области, так как в этом регионе соевый шрот производят преимущественно из импортного сырья.

Принятые меры должны помочь обеспечить сырьём перерабатывающие предприятия и животноводческую отрасль внутри страны

Кроме того Михаил Мишустин подписал постановление о снятии запрета экспорта семян пшеницы и меслина, ржи, ячменя, а также кукурузы обычной в страны ЕАЭС при наличии разрешения от Минсельхоза.

Также из России можно вывозить зёрна кукурузы лопающейся.

Источник: https://vostokmedia.com

Новосибирская область в 2021 году увеличила экспорт соевых бобов, ржи, ячменя и кукурузы

Категории НовостиОпубликовано

Новосибирская область остается крупнейшим продовольственным экспортером Сибирского федерального округа. За 2021 год из региона направлено на экспорт 839 тыс. тонн продукции АПК – на 50 тыс. тонн больше, чем годом ранее. В числе покупателей уже 60 государств.
«Новосибирская область профицитна по многим видам сельхозпродукции, только излишки зерна нового урожая составляют более 1,5 млн тонн, их необходимо реализовать за пределы области – в другие субъекты России и на экспорт. Помимо зерновых, значительную долю экспорта продукции АПК из региона составляют масличные культуры и готовая продукция пищевой и перерабатывающей промышленности», – рассказал зампред правительства – министр сельского хозяйства Евгений Лещенко.
Так, первые строки в товарном экспортном списке по данным ФТС занимают по итогам 2021 года пшеница (315 тыс. тонн на 75,5 млн долларов), шоколад (23 тыс. тонн на 54,4 млн долларов), семена льна (54 тыс. тонн на 39 млн долларов), соевые бобы (53 тыс. тонн на 28 млн долларов), горох (78 тыс. тонн на 22,6 млн долларов). В существенных объемах экспортируются также ячмень, овес, пшеничная мука, семена рапса, пиво, перья и пух птиц, мороженое.
Причем, некоторые виды продукции в 2021 году продемонстрировали стремительный рост: экспорт зерна кукурузы вырос с 41 тыс. до 6,8 млн долларов, ржи – с 0,1 тыс. до 1,6 млн долларов. Втрое увеличился экспорт ячменя и семян льна, вдвое – гречихи и проса. Отгрузки соевых бобов возросли почти в восемь раз – с 3,5 млн долларов в 2020 году до 27,5 млн – в 2021-м. Вырос экспорт пшеницы, овса, зернобобовых культур.
«В 2020 году из нашей области было экспортировано 789 тыс. тонн продукции АПК на 414,4 млн долларов, в 2021 году – 839 тыс. тонн продукции, в денежном выражении это 462,5 млн долларов. При этом фактический объем экспорта в 2021 году превысил плановый целевой показатель, зафиксированный соглашением с Минсельхозом России по реализации регионального проекта «Экспорт продукции АПК», почти на 20%», – отметил Евгений Лещенко.
Основные направления экспорта продукции АПК из Новосибирской области, по словам министра – Китай, Казахстан, Турция, Монголия, Вьетнам, Латвия и Киргизия. В 2021 году список импортеров достиг 60 стран, его пополнили Саудовская Аравия, Таиланд, Австралия, Сомали, Финляндия, Португалия, Мьянма, Камбоджа, Никарагуа, Кипр и Черногория.

Аргентинские аграрии реализовали более 20 млн тонн соевых бобов нового урожая

Категории НовостиОпубликовано

Согласно данным минсельхоза Аргентины, на прошедшей неделе (21-27 июня) аграрии страны реализовали 518,8 тыс. тонн соевых бобов нового урожая, доведя тем самым общий объем продаж масличной до 23 млн тонн, сообщает Successful Farming, пишет apk-inform.com.

При этом отмечается, что темпы продаж по-прежнему уступают прошлогодним, когда к аналогичному периоду было реализовано 25,8 млн тонн соевых бобов.

В то же время, министерство отмечает заметный рост продаж кукурузы которые на отчетную дату оценивались в 31,1 млн тонн, что на 3 млн тонн выше показателя в прошлом году.

Индия будет выращивать больше сои

Категории НовостиОпубликовано

Высокие цены на сою в Индии побуждают фермеров увеличивать посевные площади. Ожидается, что посев сои начнется в июне, и Ассоциация переработчиков сои Индии ожидает увеличения посевных площадей под соей на 12% в этом году. С начала 2020/21 МГ местные цены выросли более чем вдвое, достигнув рекордных 1,11 доллара США за кг в апреле. С увеличением посевных площадей под соевые бобы Индия надеется сократить экспорт других масличных культур из Индонезии, Малайзии, Аргентины и Украины. Страна также может увеличить собственный экспорт соевого шрота в такие страны, как Бангладеш, Япония, Вьетнам и Иран. 

Соевые котировки на бирже в Чикаго упали на 2,4%

Категории НовостиОпубликовано

Вчера на чикагской СВОТ фьючерсы на сою снизились на 2,2-2,4% до двухнедельного минимума вследствие фиксации трейдерами прибыли на фоне улучшения прогнозов нового урожая и падения цен на пшеницу и кукурузу, пишет graintrade.com.ua.

Так, июльские фьючерсы на сою упали на 2,4% до 565 $/т, потеряв за неделю более 6%, а ноябрьские – на 2,2% до 510,4 $/т на прогнозах обильных осадков в ближайшие недели в регионах выращивания сои в США, которые улучшат перспективы нового урожая.

На цены на сою старого урожая давит активный экспорт из Бразилии и возможное увеличение предложений из Аргентины.

По оценкам агентства StoneX, в мае Бразилия может экспортировать 16,2 млн т сои, что почти будет соответствовать рекордному показателю апреля.

В Аргентине погода способствует уборке сои, но экспортные продажи составляют 18,5 млн т и на 20% уступают прошлогодним, поэтому вскоре объем предложений может вырасти.

В Канаде в регионах выращивания канолы, страдавших от засухи, долгожданные осадки ускорят сев и улучшат перспективы урожая. На этом фоне ноябрьские фьючерсы на канолу снизились на 1% до 604 CAD/т или 500 $/т, хотя июльские пока остаются на высоком уровне 933 CAD/т или $770/т.

На парижской Euronext августовские фьючерсы на рапс вчера снизились на 2,6% до 528,5 €/т или 643,7 $/т на прогнозах увеличения урожая масличных в ЕС.

Эксперты европейского агентства Coceral ожидают, что производство масличных культур вырастет по сравнению с прошлым годом на 5,2% до 29,9 млн т, а именно:

рапса – на 3% до 16,6 млн т,

сои – на 4% до 3,2 млн т,

подсолнечника – на 9% до 10 млн т.

 Рынки масличных культур остаются под влиянием новостей из Китая и прогнозов спроса.

Вчера на бирже в Китае фьючерсы на живых свиней упали на 5% на фоне увеличения поголовья и предложений мяса свиней. Однако маржа переработки сои в стране остается отрицательной вследствие падения цен на шрот.

На бирже в Даляне июльские фьючерсы на соевое масло снизились на 1% до 1437 $/т, а цены на соевый шрот – на 2% до 540 $/т.

Ожидается, что импорт соевого шрота в Таиланд вырастет на 2%

Категории НовостиОпубликовано

Ожидается, что импорт соевого шрота в Таиланд вырастет до 2,8 млн тонн в 2021 / 22 МГ, что на 2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года из-за роста производства свиней и птицы. По предварительным подсчетам, в 2020 / 21 МГ импорт соевого шрота сократился на 5% из-за увеличения внутренних поставок. В первой половине 2020/21 МГ импорт соевого шрота составил 1,2 млн т, что на 14% меньше, чем годом ранее. Между тем, полножирная соя все чаще используется в кормовых рационах, поскольку она дешевле, чем совокупная стоимость соевого шрота и масляных ингредиентов. Согласно прогнозам, в 2021/22 МГ спрос на полножирную сою вырастет на 5%.

Ожидается, что производство зерна в Бразилии впервые в истории превысит 270 миллионов тонн

Категории НовостиОпубликовано

7-е исследование урожая зерновых в 2020/21 году, опубликованное в четверг компанией Conab, указывает на увеличение общего ожидаемого производства, которое достигнет 273,8 млн тонн, что на 6,5% (16,8 млн тонн) больше чем в сезоне 2019/20

По сравнению с прошлым месяцем производство зерна вырастет на 1,5 млн. тонн, что связано с увеличением посевных площадей под кукурузу второго урожая, в дополнение к увеличению урожайности сои.

Что касается соевых бобов, крупнейшим производителем которых в мире является Бразилия, их объем производства должен достичь нового рекорда, оцениваемого в 135,5 млн тонн, что на 8,6% или 10,7 млн ​​тонн выше по сравнению с урожаем 2019/20.

Объем производства кукурузы также свидетельствует о новом рекорде, поскольку по прогнозам, будет находиться на уровне 109 миллионов тонн, что на 6,2% больше по сравнению с прошлым годом. Первый урожай кукурузы составит 24,5 миллиона тонн, второй – 82,6 миллиона, а третий – 1,8 миллиона тонн.

Турция импортировала почти 1 млн тонн соевых бобов

Категории НовостиОпубликовано

Порядка 949 тыс. тонн соевых бобов импортировала Турция за шесть месяцев 2020/21 маркетингового года. Об этом сообщает агентство «Зерно Он-Лайн». Отмечается, что основным экспортером масличной в отчетный период стала Украина с долей практически в 50% – 471 тыс. тонн. Значительный объем сои был поставлен и из Бразилии – 336 тыс. тонн.

Аналитики также отмечают, что с сентября 2020 по февраль 2021 Турцией было закуплено 348 тыс. тонн соевого шрота: 243 тыс. тонн из Аргентины; 43 тыс. тонн – из Бразилии; 40 тыс. тонн из Боливии.