Кожура томатов и шиповник улучшают качество яиц

Категории Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Исследование, опубликованное в журнале Research on Animal Production, показало, что включение в рацион японских перепелов томатного порошка в количестве от 4% до 12% от общего объема снижает концентрацию малонового диальдегида (маркера окислительного стресса) при одновременном повышении активности антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы. Таким образом, томатный порошок, как предполагается, улучшает антиоксидантную активность у перепелов.

Другое исследование, проведенное в Poultry Science, показало, что добавление шиповника в рацион бройлеров снижает побочный продукт перекисного окисления липидов, TBARS (вещества, реагирующие с тиобарбитуровой кислотой). Ученые, участвовавшие в описанном здесь исследовании, стремились изучить влияние кормовых добавок, полученных из кожуры томатов и перемолотого шиповника на перенос фитохимических веществ в яйца, антиоксидантный профиль и маркеры перекисного окисления липидов в яйцах. Кроме того, использование кожуры томатов и шиповника в рационах также способствовало повышению уровня витамина А и витамина Е в яйцах.

Остатки помидоров являются хорошим источником биоактивных молекул, особенно каротиноидов, таких как β-каротин и ликопин. Семена плодов шиповника составляют примерно 29% от веса плодов шиповника, однако их обычно выбрасывают как отходы после обработки шиповника.

Семена содержат до 8% масла, которое является ценным из-за концентрации биоактивных липидов, включая токолы и стерины. Эти 2 продукта, богатые фитохимическими веществами, обладают полезной биоактивностью, в частности антиоксидантной активностью.

Учеными был сделан вывод, что добавление кожуры томатов в рацион кур-несушек увеличивает массу яйца и содержание в нем витамина Е. Хотя это и не подтверждено текущим исследованием, улучшение веса яиц было связано с возможным повышением содержания лизина, обнаруженного в цельных плодах томатов. Кроме того, способность этих двух продуктов переносить  фитохимические вещества в яйцо способствовала наблюдаемой высокой антиоксидантной способности яиц. Было отмечено, что при более длительных периодах хранения перекисное окисление липидов, измеряемое по вторичным продуктам окисления (TBARS и п-анизидин), увеличивается независимо от типа диеты.

Исследователи считают, что кожура томатов и семена шиповника являются потенциальными природными антиоксидантами, которые улучшат качество яиц без ущерба для производственных показателей.

Из-за роста стоимости кормов цены на яйца на Шри-Ланке выросли

Категории НовостиОпубликовано

Цены на яйца в Шри-Ланке за последние две недели выросли до 0,005 доллара США за яйцо из-за роста стоимости кормов. В розничной торговле цена достигла исторического максимума в 0,10 доллара США за яйцо. «В условиях роста цен на корма, ограничений на импорт кормов, нестабильности валютных курсов, отсутствие местных заменителей кормов и повышение цен на витамины и минералы, мы тоже были вынуждены поднять цены», сообщил генеральный директор Arogya Farm , Aзарим Али.

Высокая стоимость кормов оказывает давление на индонезийских производителей яиц

Категории НовостиОпубликовано

Рост цен на сырье оказывает давление на индонезийских фермеров, занимающихся производством яиц. Фермеры из Центральной Явы сообщают, что цена на сухую очищенную кукурузу выросла до 0,42 доллара США за килограмм. Кукуруза должна быть измельчена, и это стоит 0,02 доллара США / кг. «Цена на соевый шрот на 20% выше, чем в прошлом году. Цены на аминокислоты, витамины и минералы также растут», — говорят они. При закупочной цене на яйца 1,41 доллара США за кг фермеры получают незначительную прибыль и работают на грани рентабельности.

В Бангладеш растет спрос на корма для кур-несушек

Категории НовостиОпубликовано

Zahidul Islam, управляющий директор компании Axon Group – поставщика оборудования и кормов для животноводческой отрасли в Бангладеш, считает, что в стране растет спрос на корма для кур-несушек в связи с активным развитием производства куриных яиц. По его словам, все больше компаний вкладывают средства, чтобы удовлетворить спрос на птицеводческую продукцию. Спрос на куриные яйца связан и с развитием хлебопекарного сектора. «Кроме того, все больше людей в Бангладеш отдают предпочтение яйцам, так как это полезно для здоровья», — сказал он.

Из-за стремительного роста цен на корма в Казахстане дорожает мясо птицы и яйца

Категории НовостиОпубликовано

На сегодняшний день практически все страны постсоветского блока сообщили о резких колебаниях цен на внутреннем рынке кормов в течение последних нескольких месяцев. Эти колебания следовали за динамикой цен на мировом рынке зерна. Экспортная цена на российскую пшеницу недавно достигла 270 долларов США, и большинство аналитиков ожидают, что она вырастет еще больше.

«На корм приходится почти 70% затрат на производство птицы и яиц. В 2019 году цена на пшеницу составляла 46000 тенге (109 долларов США) за тонну, что дешево по сравнению с нынешними 100000 тенге (237 долларов США) за тонну. Цена на кукурузу выросла на 50%, а цена на масличные культуры, особенно соевый шрот, подскочила в 3 раза, с 90 000 тенге (213 долларов США) до 270 000 тенге (639 долларов США) за тонну», — заявил президент Союза птицеводов Казахстана Руслан Шарипов.

Дорогие корма — не единственная проблема, с которой столкнулись казахстанские птицеводы за последние несколько месяцев. Страна зависит от импорта живой птицы, ветеринарных препаратов, кормовых добавок и так далее, вплоть до производственного оборудования. По словам Шарипова, птицеводам приходится платить за эту продукцию наличными, а курс казахстанского тенге в 2020 году ослаб почти на 10%. «В Казахстане нет племенной базы, а это значит, что мы должны импортировать суточных цыплят, как бройлеров, так и несушек, а это очень дорого», — пояснил Руслан Шарипов.

В 2020 году в Казахстане резко выросли цены как на птицу, так и на яйца, сообщают государственные органы. Цена за 10 яиц на конец года составила 362 тенге (0,85 доллара США), что на 19,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Цены растут за пределы традиционных сезонных колебаний, наблюдаемых на рынке каждый год. «В летние месяцы у независимых хозяйств наблюдается сезонное увеличение яйценоскости. Это вызывает перенасыщение внутреннего рынка и вынуждает компании продавать яйца по ценам ниже своих производственных затрат, потому что производство яиц невозможно остановить», — отметил Руслан Шарипов, добавив, что в осенние месяцы цены обычно возвращаются к комфортным. По мнению Руслана Шарипова, правительство должно вмешаться в сложившуюся ситуацию, чтобы остановить рост цен. Нужна какая-то форма государственной поддержки производителей зерна и животноводческой продукции.

Из-за роста цен на корма на Шри-Ланке растут цены на яйца

Категории НовостиОпубликовано

Повышение цен на корма приводят к росту цен на яйца на Шри-Ланке. Цена на яйца выросла с 0,12 доллара США за яйцо до 0,15 доллара США за яйцо. Компания Arogya Farms, которая специализируется на производстве яиц с Омега-3, сообщила, что цены на их яйца выросли с 0,16 до 0,17 долларов США за яйцо. Нехватка кукурузы и недавний запрет на использование риса в кормах для скота увеличивает стоимость кормового сырья. Правительство разрешило импорт пшеницы, но его поставки в страну пока не осуществлялись.

Первые сертифицированные яйца без антибиотиков поступили в продажу в Мьянме

Категории НовостиОпубликовано

Яйца, полученные от кур, выращенных без использования каких-либо антибиотиков, в том числе для стимулирования роста и для лечения, теперь доступны в Мьянме на ферме в Янгоне. По инициативе команды ветеринаров во главе с доктором Хла Хла Тейном каждая партия яиц проверяется на наличие остатков антибиотиков в официальной лаборатории при Министерстве общественного здравоохранения. «На рынке можно найти яйца, маркированные, как не содержащие антибиотиков, но наши яйца без антибиотиков — единственные, которые официально сертифицированы», — сообщил д-р Тейн в интервью Asian Agribiz.

DSM поддерживает устойчивое развитие яичной индустрии

Категории НовостиОпубликовано

Компания DSM первой из производителей кормовых добавок заключила партнерское соглашение с Международной комиссией по яйцам (IEC). Партнерство позволит двум организациям работать вместе над решением четырех ключевых проблем, представляющих общий интерес: экологическая устойчивость кормовой индустрии, рацион питания людей и борьба с бедностью, устойчивость к противомикробным препаратам и благополучие животных. Дэвид Никелл (David Nickell), вице-президент DSM по вопросам устойчивого развития, кормления и здоровья животных, сказал: «Объединение с IEC позволит нам внести свой вклад в устойчивое развитие мировой индустрии яиц».