Компания IFF представила Omni-Bos™ PHY — фитазный фермент, специально разработанный для молочного скота. Первые поставки нового продукта запланированы на рынки Ближнего Востока, Африки и Азиатско-Тихоокеанского региона. Разработка призвана повысить эффективность использования питательных веществ кормов и улучшить экономику молочного производства.

Фермент предназначен для расщепления фитатов и высвобождения питательных веществ, уже содержащихся в кормовом сырье. Благодаря этому молочные коровы могут более эффективно использовать фосфор, белок, аминокислоты и минеральные вещества, присутствующие в рационе.

По данным IFF, применение Omni-Bos™ PHY позволяет снизить зависимость от дополнительных источников фосфора и защищённых аминокислот, что способствует сокращению затрат на кормление и уменьшению потерь питательных веществ.

Фитат представляет собой природное соединение, содержащееся в растительных кормовых ингредиентах. Он способен связывать фосфор, белок, аминокислоты и минералы, ограничивая их доступность для животных.

Хотя фитаза давно и широко применяется в кормлении птицы и свиней, её эффективность у молочного скота оставалась ограниченной. Как отмечают в компании, традиционные ферментные препараты разрабатывались без учёта особенностей пищеварительной системы жвачных животных.

Omni-Bos™ PHY был создан специально для крупного рогатого скота и сохраняет активность в сычуге — отделе желудка, где продолжается расщепление фитатов, не полностью разрушенных в рубце. Это способствует дополнительному высвобождению связанных питательных веществ и повышению их усвоения организмом.

Согласно результатам одного из исследований, использование Omni-Bos™ PHY позволило снизить содержание нерасщеплённого фитата в сычуге примерно на 70% по сравнению с контрольным рационом.

Дополнительные испытания на лактирующих коровах показали улучшение переваримости фосфора и фитатов, сырого протеина и кальция. Также было зафиксировано снижение выделения азота и фосфора с навозом, что может способствовать уменьшению экологической нагрузки со стороны молочных хозяйств.

Фермент может использоваться в составе концентратов, премиксов и полнорационных кормосмесей (TMR).

В компании отмечают, что новая технология позволит производителям извлекать больше питательной ценности из каждой тонны корма, повышать эффективность использования питательных веществ и поддерживать реализацию целей устойчивого развития.

Директор по инновациям подразделения Animal Nutrition & Health компании IFF Health & Biosciences Эстер Виньета подчеркнула, что традиционные фитазные ферменты не были рассчитаны на специфические условия пищеварения молочного скота, тогда как Omni-Bos™ PHY разрабатывался именно с учётом физиологии жвачных животных.

Вывод продукта на рынок происходит на фоне растущего давления на производителей молока, которым необходимо одновременно повышать продуктивность стада и контролировать расходы на кормление. По оценкам IFF, мировое производство молока в ближайшее десятилетие будет увеличиваться примерно на 2% ежегодно, что делает повышение эффективности использования кормов одним из ключевых факторов развития отрасли.

По словам вице-президента подразделения Animal Nutrition & Health компании IFF Health & Biosciences Регины Кортады, проведённые исследования поставили под сомнение распространённое мнение о том, что молочные коровы полностью используют фитаты, содержащиеся в кормах. Полученные данные показали, что процесс их расщепления может быть неполным, открывая возможности для повышения усвояемости питательных веществ.

Первоначальный запуск Omni-Bos™ PHY на рынках Ближнего Востока и Африки предоставит местным производителям молока доступ к специализированной фитазе для жвачных животных и станет частью дальнейшего расширения кормового портфеля IFF.

Ранее по теме:

IFFO: мировое производство рыбной муки и рыбьего жира остается низким